РецептыКартофельная запеканка с мясом и грибами
Участников: 2
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из мяса :: Блюда из фарша
Страница 1 из 1
Картофельная запеканка с мясом и грибами
автор lenhenster Вс Мар 13, 2011 3:10 pm
Картофельная запеканка с мясом и грибами
Это так называемое "Мясо по - Французски" только с фаршем
Понадобится:
картофель крупный - 10 шт.
фарш свиной - 500 гр.
грибы опята маринованные - 150 гр.
морковь - 1 шт. большая
сыр - 200 гр.
лук репчатый - 1 шт.
сметана - 200 гр.
майонез - 150 гр.
соль, перец, сухой чеснок
зелень свежая (лук, укроп, петрушка, кинза)
Приготовление:
Картофель и морковь порезать тонкими кружочками.
Лук порезать кубиком. Фарш смешать с луком и зеленью, посолить, поперчить.
Сыр потереть на крупной терке. Сметану смешать с майонезом, хорошо перемешать.
С грибов слить маринад.
В форму для запекания выложить всё слоями:
1 слой - картофель, посолить, поперчить, посыпать чесночком и промазать сметано - майонезной смесью
2 слой - фарш
3 слой - грибы, промазать сметано - майонезной смесью
4 слой - картофель, посолить, поперчить, посыпать чесночком и промазать сметано - майонезной смесью
5 слой - морковь, промазать сметано - майонезной смесью
6 слой - картофель, посолить, поперчить, посыпать чесночком и промазать сметано - майонезной смесью
7 слой - посыпать тертым сыром
Поставить в разогретую духовку и готовить до появления золотистой корочки, приблизительно около часа.
Это так называемое "Мясо по - Французски" только с фаршем
Понадобится:
картофель крупный - 10 шт.
фарш свиной - 500 гр.
грибы опята маринованные - 150 гр.
морковь - 1 шт. большая
сыр - 200 гр.
лук репчатый - 1 шт.
сметана - 200 гр.
майонез - 150 гр.
соль, перец, сухой чеснок
зелень свежая (лук, укроп, петрушка, кинза)
Приготовление:
Картофель и морковь порезать тонкими кружочками.
Лук порезать кубиком. Фарш смешать с луком и зеленью, посолить, поперчить.
Сыр потереть на крупной терке. Сметану смешать с майонезом, хорошо перемешать.
С грибов слить маринад.
В форму для запекания выложить всё слоями:
1 слой - картофель, посолить, поперчить, посыпать чесночком и промазать сметано - майонезной смесью
2 слой - фарш
3 слой - грибы, промазать сметано - майонезной смесью
4 слой - картофель, посолить, поперчить, посыпать чесночком и промазать сметано - майонезной смесью
5 слой - морковь, промазать сметано - майонезной смесью
6 слой - картофель, посолить, поперчить, посыпать чесночком и промазать сметано - майонезной смесью
7 слой - посыпать тертым сыром
Поставить в разогретую духовку и готовить до появления золотистой корочки, приблизительно около часа.
Желаю вам приятного аппетита!!!
lenhenster- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 867
Re: Картофельная запеканка с мясом и грибами
автор Настя Пн Мар 14, 2011 10:39 am
Алена, у тебя всё высокохудожественно, как обычно!
Ну и видно, что вкусно
Ну и видно, что вкусно
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Картофельная запеканка с мясом и грибами
автор lenhenster Пн Мар 14, 2011 2:47 pm
Настюш, спасибки за похвалюшки!!! 
Это блюдо обожаю, очень вкусное, делаю его почти на все праздники когда должны прийти гости, только обычно с кусочками мяса, а эту запеканочку приготовила без повода, просто захотелось вкусненько покушать)
Это блюдо обожаю, очень вкусное, делаю его почти на все праздники когда должны прийти гости, только обычно с кусочками мяса, а эту запеканочку приготовила без повода, просто захотелось вкусненько покушать)
lenhenster- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 867
Похожие темы» Картофельная запеканка с грибами
» Картофельная пицца с брокколи и копченым мясом
» Рыбно-картофельная запеканка
» Бобеле - картофельная запеканка
» Картофельная запеканка с мясным фаршем
» Картофельная пицца с брокколи и копченым мясом
» Рыбно-картофельная запеканка
» Бобеле - картофельная запеканка
» Картофельная запеканка с мясным фаршем
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из мяса :: Блюда из фарша
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|