Куриные биточки с капустой и прованскими травами

автор Еленушка Ср Фев 23, 2011 9:13 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Невероятно нежные и сочные биточки с ароматом прованских трав! girl_in_love

Самое главное, что их не нужно лепить, и готовятся они моментально! good

Состав:
Фарш куриный - 800 грамм
Капуста белокочанная - небольшой кусок без кочерышки - грамм на 200-300
Лук - 2 средних луковицы
1 яйцо
Соль - 2 чайных ложки
Прованские травы - 1.5 чайных ложек
Мука - 4-5 ст.ложек с горкой
Раст.масло для жарки

Приготволение:
Капусту и лук порезать небольшими кусками, сложить в блендер и пюрировать до однородности. Можно прокрутить через мясорубку.
Фарш выложить в миску, добавить капустно-луковую смесь, 1 взбитое яйцо, соль и прованские травы - тщательно перемешать. Добавить муку - и перемешать вилкой или ложкой, чтобы не было комков. Масса получается густой, как на оладьи.
На раскаленную сковороду выкладываем ложкой биточки, жарим с одной стороны, переворачиваем на другую - и слегка придавливаем лопаткой. Жарить на среднем огне.
Биточки получаются очень мягкими и ароматными!
Приятного аппетита!

автор mama_Olik Ср Фев 23, 2011 9:30 pm

Ух ты,какие румяные биточки!!А такие ароматные и пряные!! good

Ленчик,чудо-рецепт! птица

автор Еленушка Ср Фев 23, 2011 9:32 pm

mama_Olik, Ольчик, буду счастлива, если понравится рецептик:))) у меня дочка уплетала за обе щеки:))) я хоть ей жареное редко даю - но эти она стянула с тарелки:))))
СПАСИБО за добрые слова:)))

Куриные биточки с капустой и прованскими травами

Куриные биточки с капустой и прованскими травами

Re: Куриные биточки с капустой и прованскими травами

Re: Куриные биточки с капустой и прованскими травами