Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Мы счастливчики!

Шоколадное безе

Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Десерты :: Холодные и горячие

Перейти вниз

Шоколадное безе Empty Шоколадное безе

Сообщение автор LASTO4KA Вт Янв 25, 2011 11:59 am

Шоколадное безе Cd49057d13b7e85cda7a24a34b129dfa

75 гр черного шоколада
2 белка
1 ч.л. лимонного сока
100 гр сахарной пудры(сахара)

1. Растопить шоколад.
2. Взбить белки с соком лимона.
3. Затем добавить в 3-4 приема сахарную пудру,продолжая взбивать до крепких пиков.
4. Добавить в белковую смесь чуть остывший, но все еще жидкий шоколад и размешать 2-3 раза, чтобы остались шоколадные разводы.
5. На противень положить пекарскую бумагу и выкладывать безе чайной ложкой или воспользоваться кондитерским шприцом.
6. Выпекать при температуре 100 град. примерно 1 час.Выключить духовку и оставить еще на 10-15 минут.
7. Приятного аппетита!!!
P/S- очень вкусно,я делала двойную порцию и положила 1ч.л лимонной кислоты и было кисловато,а в оригинале 1ч.л лимонного сока,это очень кисло,надо брать 0,5ч.л.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Десерты :: Холодные и горячие

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения