Чечевица "Насыщенный вкус"

автор Ariza Вт Янв 11, 2011 2:49 am

Понадобится:
стакан чечевицы зеленой
морковь -1 большая
репа - 1 небольшая
луковица- 1шт

соль
перец
зелень
масло подсолнечное

Приготовление:
1. Отварить почти до готовности чечевицу.
2. Потереть на терке или мелко порезать морковь. Репу мелкими полосочками режем. Лук мелко нарезать.
3. Обжарить на сковороде лук, морковь и репу.
4. К обжарке добавить почти готовую чечевицу с небольшим количеством жидкости, в которой она варилась. Добавить все приправы, перемешать и немного потушить чечевицу с овощами, вода должна уйти.
Вкус получается насыщенный! Полезное и вкусное блюдо!
Приятного аппетита!

автор mama_Olik Вт Янв 11, 2011 6:17 am

Аня,как аппетитно!!:))
А я уже очень давно не варила чечевицу.Подскажи,пожалуйста, а её нужно предварительно в воде замачивать,как фасоль или горох. или она и так достаточно быстро варится?