Варенье из райских яблочек

автор Chelsy Вт Дек 28, 2010 7:30 pm

1 кг райских яблочек
1 кг сахара
1 л воды

Отобрать одинакового размера спелые яблочки,плодоножки отрезать на 2/з длины,промыть ,пробланшировать в кипящей воде 3 минуты ,после чего поставить охлаждаться под холодную воду,наколоть и опустить в горячий сироп на 3 часа.Пропитанные сиропом плоды поставить вариться -- от начала закипания на маленьком огне около 5-10-ти минут,выключить ,снова оставить пропитываться до остывания.Варенье варить в 3-5 приемов.
Получается очень душистое варенье .И яблочки можно использовать для украшения тортов ( как традиционные вишенки).

_______________________________________________________________________

Oтчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Настя Вт Дек 28, 2010 7:38 pm

Аня, дивное фото! птица

И рецепт кое-кем так давно ожидаемый... wink

автор Chelsy Вт Дек 28, 2010 8:13 pm

Спасибо ,Настя

!

автор mamusia Вт Дек 28, 2010 9:49 pm

Настя пишет:Аня, дивное фото!

На вишенки похожи!!! girl_in_love

автор ????? Ср Дек 29, 2010 1:10 am

Анют! Варенье из детства! У нас в саду этих яблок было - завались! И делали такое же варенье! А потом не модные стали эти яблочки - другие теперича растут. Спасибо, что напомнила про забытый вкус!

автор Chelsy Ср Дек 29, 2010 2:07 am

Варила в сентябре,когда была жара и всякой свежей всячины было ещё полно -- так, сказать честно,без особого энтуазизьма ...Зато сейчас баночку открыла ,душистое-предушистое варенье на блинчик выложила и ах,и ох и прочие междометия услышала ...прияяяяятно )).

автор Elena Ср Дек 29, 2010 4:19 am

Маринасанна пишет:Варенье из детства!

Ага, у нас тоже бабушка его варила. А я сама только один раз варила райские яблочки. Мне нравилось, что они такие прозрачные и семечки у них вкусные.

автор Metelitsa Ср Дек 29, 2010 12:38 pm

Анюта!!! Вот это подарок!!! Благодарю-благодарю... птица

Анечка, спасибо! буду мечтать о яблочках и потом уже о варенье из них... girl_in_love

Фото шикарное!

Chelsy пишет:Варила в сентябре,когда была жара и всякой свежей всячины было ещё полно -- так, сказать честно,без особого энтуазизьма ...Зато сейчас баночку открыла

Точно, Анют! Когда свежих полно, мысли ленивца постоянно в голове бродят! Но зато зимой.... good

автор mamusia Пт Сен 07, 2012 3:43 pm

Аннушка, спасибо за этот чудный рецепт! girl_in_love

Как только увидала на базаре эти яблочки, не раздумывая купила полтора кг и сейчас жалею, что мало взяла. Надеюсь, что они ещё в продаже есть и я поставлю двойную порцию этого волшебного варенья. biggrin

автор Chelsy Пт Сен 07, 2012 3:59 pm

Мамусик!!!

Вот это сюрприз :обморок: !!
Спасибо за красивенный отчет -- фото яркое, солнечное и ароматное good

!
Рада , что вам понравилось райское варенье -- вы ещё больше его зимой оцЕните vkusno

!

автор mamusia Пт Сен 07, 2012 4:25 pm

Я всего один раз на Беларуси и ела это варенье. Было это в далёком детстве, но вкус такой незабываемый..... girl_in_love

Аннушка, у Эвы в садике яблоневый сад растёт. Я там с райскими яблочками 7 стволов насчитала. Всё лето ждала, когда Эву в садик поведу, чтобы насобирать там яблочек. Привела..... А сад девственно чист!!! shok

Воспитательница рассказала, что перед 1 сентября заведущая дала указ вычистить всё лишнее с территории, чтобы дети не тянули в рот грязь.

А на базаре эти яблочки по цене 3-4 кг обычных. wacko

Chelsy пишет:вы ещё больше его зимой оцЕните

Если они до зимы доживут....

Ещё раз спасибо за вкус детства. kiss

автор Chelsy Пт Сен 07, 2012 4:35 pm

mamusia пишет:Воспитательница рассказала, что перед 1 сентября заведущая дала указ вычистить всё лишнее с территории, чтобы дети не тянули в рот грязь.

Нет, чтобы позвать родителей-бабушек вычистить сад Варенье из райских яблочек 808664

.

mamusia пишет:Если они до зимы доживут....

а по рукам?!

А у нас ,когда тепло, то варенья и не в ходу

...

mamusia пишет:Ещё раз спасибо за вкус детства

автор mamusia Пт Сен 07, 2012 4:43 pm

Chelsy пишет:Нет, чтобы позвать родителей-бабушек вычистить сад

Спойлер:

автор MarmaLETTO Пт Сен 07, 2012 4:56 pm

Это чудесное варенье!
Я пробовала лишь раз,когда училась в техникуме в Волгограде, был у меня кавалер, и вот его мама угостила меня Райским вареньем. Чудесно!

автор Chelsy Пт Сен 07, 2012 5:22 pm

Мамуся

Спойлер:

MarmaLETTO пишет:Это чудесное варенье!

MarmaLETTO, похоже,это варенье многим навеяло приятные воспоминания

...

автор mamusia Пт Сен 07, 2012 5:33 pm

Аннушка, меня ещё ни один твой рецепт не подвёл! Всё получается удачно с первого раза! good

Спойлер:

Chelsy пишет: похоже,это варенье многим навеяло приятные воспоминания

Эти яблочки сейчас незаслуженно позабыты. ... cray

Их просто выбрасывают, Варенье из райских яблочек 808664

а продают по цене райских. crazy

автор Chelsy Пт Сен 07, 2012 5:44 pm

mamusia пишет:Аннушка, меня ещё ни один твой рецепт не подвёл! Всё получается удачно с первого раза!

У меня их и так мало

,а если бы они ещё и фуфловыми были, то что б я тут делала

?

mamusia пишет:А сироп варила с кружкой воды. А надо было литр?

По рецепту на 1 кг воды 1 литр сахара

.
Так может у тебя литровая кружка scratch_one-s_head.g

?

mamusia пишет:Их просто выбрасывают, а продают по цене райских.

Да ,раньше во всех дворах-палисадниках росли

.А сейчас новые сорта, новые цены Варенье из райских яблочек 808664

...

автор mamusia Пт Сен 07, 2012 5:50 pm

Chelsy пишет:Так может у тебя литровая кружка

поллитровая.

Chelsy пишет:,раньше во всех дворах-палисадниках росли

Закажу зятю у себя в саду хоть одно деревце посадить. biggrin

Вопрос только - найдём ли саженцы или придётся из семечка выращивать?

автор mamusia Ср Май 22, 2013 12:54 am

Анют, не могу пройти мимо....

Ну до чего я довольна, что разыскала эти яблочки! Какое это наслаждение - вытащить в холода баночку и слопать варенье с блинчиками, оладушками или просто с чаем.... girl_in_love

Ещё раз огромное тебе спасибо за рецепт!!! kiss

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Chelsy Ср Май 22, 2013 3:31 am

Мамусик, какая красота vkusno

!!!

А мы уже все подъели, последняя баночка чуть засахарилась ( аж позапрошлогодняя отыскалась wacko

) -- как же вкусно!Будто цукаты хрустящие good

..

Спасибо тебе за аппетитный отчет girl_in_love

!

Варенье из райских яблочек

Варенье из райских яблочек

Re: Варенье из райских яблочек

Re: Варенье из райских яблочек

Re: Варенье из райских яблочек

Re: Варенье из райских яблочек

Re: Варенье из райских яблочек

Re: Варенье из райских яблочек

Re: Варенье из райских яблочек

Re: Варенье из райских яблочек

Re: Варенье из райских яблочек

Re: Варенье из райских яблочек

Re: Варенье из райских яблочек

Re: Варенье из райских яблочек

Re: Варенье из райских яблочек

Re: Варенье из райских яблочек

Re: Варенье из райских яблочек

Re: Варенье из райских яблочек

Re: Варенье из райских яблочек

Re: Варенье из райских яблочек

Re: Варенье из райских яблочек