Беляши

автор Ларка Вт Дек 28, 2010 4:20 am

Для теста:
3 стакана муки
1 стакан воды
1 ч. ложка дрожжей
1/2 ч. ложки соли
1 ст. ложка растительного масла
Замесить тесто, оно должно быть мягким, живым
Дать подойти, обмять. Скатать колбаску, порезать на кусочки
Из этого количества теста получается 15-16 беляшей
Фарш:
400 г. смешанного фарша (свинина + говядина)
2 луковицы
соль, перец
1/3 стакана холодной воды
Кусочек теста расплющить, положить фарш и собрать тесто мешочком вокруг фарша, оставив открытую серединку
Обжарить в разогретом растительном масле, сначала дыркой вниз, чтобы в беляше остался сок
Приятного аппетита

________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Лилёша
2 Наташа-Адель
3 Настя
4 Марина-Маринасанна
5 Таня-mamusia
6 Ира-LASTO4KA
7 Ниёля-kos-nielya

автор mama_Olik Вт Дек 28, 2010 5:32 am

Лариса, такие красавцы-беляшики. румяные,сочные!!Очень аппетитное фото vkusno

автор Chelsy Вт Дек 28, 2010 6:01 am

Лариса,как защипаны интересно -- и красиво,и надежно .Не знаю,когда,правда,но если соберусь жарить беляши,то обязательно воспользуюсь твоей подсказкой.

автор **Лилёша** Вт Дек 28, 2010 7:43 pm

Ларочка, так мне понравились твои беляши, что не удержалась и нажарила сегодня, спасибо, дорогая!

Радикал накрылся фото нет. Сегодня жарила снова, что бы подтвердить фото.

автор Адель Ср Дек 29, 2010 12:38 am

Лариса.спасибо!!
Очень вкусные беляши! good

[img]

[/img]

автор Настя Ср Дек 29, 2010 1:23 am

Лариса, они у тебя на карамболу похожи! Такие же красивые.
Беляши 3fbbb15acbb6d843f60f7c8b5b5dcbfa

автор Ларка Ср Дек 29, 2010 2:11 am

Ой. девоньки!!!
Зашла и чуть не упала
Тут уже и отчётики
Спасибо, Лилечка, Наташенька girl_in_love

Как Вы оперативно!
Оля, Аня, Настя спасибо Вам за добрые слова!

Спойлер:

автор Настя Ср Дек 29, 2010 5:01 am

ларка пишет:Я сомневалась выставлять или нет. Думаю кого удивишь простыми беляшами.

А какие горячие отклики вызвали Юлины жареные пирожки!
В следующий раз не сомневайся, выставляй всё, что есть

Вот за компанию и мои беляши: освоила только нынешней осенью, рецепт от Оли-Топаз, практически идентичен.

автор ????? Ср Дек 29, 2010 1:14 pm

Ой, мамоньки родные! Беляшики!!! Какая же это замечательная еда - они, блин, как семечки - сколько не нажарь - все мало...
Ларис, умница, что выставила! и правда, оригинальная "упаковка".
Натик, а у тебя какая веревочка классненькая! Прям витой шнурочек - это высший пилотаж, чтоб так на беляшах плести!!!

автор OlgaL Ср Дек 29, 2010 1:18 pm

ларка, обожаю беляши! давненько не делала, исправлюсь!

автор Адель Ср Дек 29, 2010 3:52 pm

Девочки спасибо!
засмущалась я прям girl_blush2

Они такие вкусные.прям хрустят vkusno

автор ????? Вс Янв 02, 2011 12:45 am

Ларисик, с благодарностью и отчетом! Представь, что после новогоднего обилия еды мой сыночка потребовал беляшиков! И ведь до вечера практически не ел - все поджидал он тазик с беляшами. Дождался. Это удалось отнять, чтоб сфоткать... Спасибо, чо напомнила про вкусную и посленовогоднюю закуску...еду... ну, вообщем, мы наелись до отвала!!! Мезим сейчас, наверное, помог бы, но я пойду последний съем беляшик....

автор Настя Вс Янв 02, 2011 12:49 am

Маринасанна пишет:тазик с беляшами

А чего мелочиться?!
Марина, ты - боец. 1 января, и такие подвиги... Это ж надо было себя собрать!

автор ????? Вс Янв 02, 2011 12:50 am

Иди в общалки - там все и продолжим...

автор mamusia Чт Окт 20, 2011 6:19 pm

Ларочка, я долго не решалась твои беляшики готовить, так как у меня были уже два печальных опыта. girl_blush2

Что то с тестом не так намудрила....

А попробовать очень хотелось... И хоть рецепт давно скопирован..... если бы не Шкодочкин пинок , то ещё не скоро добралась бы до них.... dirol

Одно расстроило.... сделала всё по рецепту, а порция оказалась маловата для моих троглодитов!

Потому как всё получилось на отлично и даже выше!!! good

И 15 штук пирожков для моей семьи - всё равно, что горсть семечек на всех....

Слопали всё за несколько минут, обиделись, что мало и заказали повторить в тройном размере! mega_shok

Даже Эвочка заценила! Чего с ней раньше такого не бывало - фарш она не ест ни в каком виде! shok

А тут слопала ЦЕЛЫЙ беляш! И вместе с фаршем! браво

Как же я тебе благодарна, солнышко!!! Спасибо тебе огромное! girl_in_love

автор LASTO4KA Чт Окт 20, 2011 8:47 pm

mamusia, ты права,я много беляшей делала,но тут и тесто вкусное и беляш,не успевала жарить biggrin

автор Ларка Чт Окт 20, 2011 10:32 pm

mamusia пишет: обиделись, что мало и заказали повторить в тройном размере

Танюш, я могу рецепт исправить. Точнее оставлю всё как есть, а внизу напишу: пропорции для Мамуси - всё умножаем на три lol

По фотке я бы не сказала, что это твой первый удачный опыт. Прямо образцово-показательные беляши! good

mamusia пишет: Даже Эвочка заценила!

Я просто счастлива!
Спасибо тебе! птица

LASTO4KA пишет: и тесто вкусное и беляш,не успевала жарить

Мне очень приятно! Спасибо, Ириша!

автор LASTO4KA Чт Окт 20, 2011 10:46 pm

Ларка пишет:Мне очень приятно!

и мне,свёкр не часто говорит что вкусные,а жти понравились.
сказал как раз для его зубов biggrin

автор mamusia Пт Окт 21, 2011 12:57 am

Ларка пишет:Танюш, я могу рецепт исправить. Точнее оставлю всё как есть, а внизу напишу: пропорции для Мамуси - всё умножаем на три

Не надо!!! mega_shok

Иришка вон, накормила свою семью этой порцией.

Лучше уж я сама буду рецепт под себя подгонять...

Ларка пишет: Прямо образцово-показательные беляши!

Первые два забраковала, пока лепила, а потом дело споро пошло - уж очень тесто лёгкое! good

автор LASTO4KA Пт Окт 21, 2011 1:10 am

mamusia, а я люблю треугольные делать,так легче,но вчера захотела как ЛАРИСЫ.

автор Ларка Пт Окт 21, 2011 1:20 am

mamusia пишет:уж очень тесто лёгкое!

Согласна, тесто в работе лёгкое

автор kos-nielya Пт Окт 21, 2011 10:11 pm

Ларка,
Спасибо тебе Лариса-рецепт быстрый,вкусный,ленивый и дешевый.!!! vkusno

автор Metelitsa Пт Окт 21, 2011 10:21 pm

Ммммм... Какая тема... Какие экземпляры!!! vkusno

автор Ларка Пт Окт 21, 2011 10:47 pm

Ниёля, спасибо!

Metelitsa пишет:Какие экземпляры

Красивенные!

Беляши

Беляши

Re: Беляши

Re: Беляши

Re: Беляши

Re: Беляши

Re: Беляши

Re: Беляши

Re: Беляши

Re: Беляши

Re: Беляши

Re: Беляши

Re: Беляши

Re: Беляши

Re: Беляши

Re: Беляши

Re: Беляши

Re: Беляши

Re: Беляши

Re: Беляши

Re: Беляши

Re: Беляши

Re: Беляши

Re: Беляши

Re: Беляши