Салат "Зимний" с капустой

Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Салаты :: Салаты грибные и овощные

Страница 1 из 1

Салат "Зимний" с капустой

автор Еленушка Пн Дек 27, 2010 11:20 am

Очень вкусный и легкий салат!

Состав (пропорции примерные, т.к количество ингридиентов можно варьировать по своему вкусу ):

Капуста белокочанная(без кочерыжки)
Яйцо отварное (с твердым желтком) -1-2 штуки
Сыр твердых сортов на ваш вкус, можно брынзу
Лук репчатый - половина головы точно
Раст.масло ь\без запаха (можно взять оливковое)

Пряности:
Соль, черный и красный перец, прованские травы или хмели-сунели
Уксус 9% по желанию (я не добавляла)

Кипяток (литр, можно больше)

Приготовление:

Капусту тонко нашинковать, сложить в сито и тщательно обдать кипятком.
Яйца отварить и нарезать дольками или кубиками. Сыр (брынзу) натереть или как я - порезать пластами.
На раскаленное масло выложить полукольцами лук, обжарить до золотистого цвета. В самом конце добавить соль и остальные пряности. Жареный лук - единственный ингридиент, который мы будем солить и перчить.
На тарелку выложить капусту, на нее жареный пряный лук со всем маслом, в котором он у нас жарился. Перемешать. Добавить сыр и яйца. В летнее время можно добавить зелень.
Приятного аппетита!

Еленушка: Заведующий МузОбозом; Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Салаты :: Салаты грибные и овощные

Страница 1 из 1

Перейти:

Права доступа к этому форуму:

Вы не можете отвечать на сообщения