Пирог "Зимний сад" с грейпфрутом и клубникой

автор OlgaL Пн 13 Дек 2010 - 20:09

Очень вкусный ароматный пирог из дрожжевого теста с кисловато-сладкой начинкой из клубники с характерной горчинкой грейпфрута.

Нам понадобится:
тесто дрожжевое по вашему любимому рецепту
клубника замороженная 1 пакет
3 грейпфрута
мед
сахар
крахмал

Клубнику посыпаем сахаром и ставим размораживаться. Грейпфрут режем на 8 частей, затем каждую отделяем от кожицы и пленок, добавляем мед и оставляем мед растворяться, а грейпфрут впитывать в себя мед. Готовим тесто, когда оно подошло, выкладываем его в смазанную сливочным маслом форму, оставляя бортик, тесто посыпаем крахмалом. сахаром, выкладываем смешанную начинку из клубники и грейпфрута (без сока). сверху опять посыпаем сахаром и крахмалом. Бортик смазываем сладкой водичной и ставим пирог в духовку на 25-30 минут.

Аромат стоит неописуемый, пирог получается очень мягким. вкусным, необычным.

Пирог "Зимний сад" с грейпфрутом и клубникой 87f181ac95b6

Приятного аппетита!

автор mama_Olik Пн 13 Дек 2010 - 21:06

Ольчик,вот это пирог!!!!Сказка!Правда, у меня нет клубники.зато целых 2 грейпа и есть замороженный кизили и смородина черная.Завтра хотела как раз что-нибудь испечь.Может как раз грейпы со смородиной??Как думаешь,нормально будет или все-таки с клубникой нужно?