Салат "Баклажаны слоеные"

автор kos-nielya Вт Дек 07, 2010 5:52 pm

Верх этой баклажанной шубки нужно было бы уложить грецкими орехами плотненько-но я забыла купить и мы обошлись так
С баклажан снимаем шкурку, режем на кругляшки,складываем не смазанный подсолнечным маслом противень,присыпаем приправой с солью и смазываем сверху майонезом (совсем чуть-чуть)

и запекаем в духовки при 180 градусах минут 20 до готовности.Так же запекаем и репчатый лук. Помидоры режим на кругляшки и жарим в сковородке на подсолнечном масле с двух сторон.
Складываем на блюдо слоями баклажан,помидор,лук и опять баклажан-каждый слой промазываем густым майонезом я делаю с " Хелмарк" и каждый слой посыпаем порезанным мелко чесноком.