РецептыТостерный хлеб
+2
просто Иринка
LASTO4KA
Участников: 6
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Дрожжевая выпечка :: Хлеб :: Домашний хлеб (отечественный и зарубежный)
Страница 1 из 1
Тостерный хлеб
автор LASTO4KA Пн Дек 06, 2010 12:46 pm
надеюсь ЮЛИЧКА против не будет.
Мука - 250 гр.
дрожжи сухие - 2,5 гр.
соль - 3 гр.
Крем-сыр - 50 гр.
масло сливочное - 20 гр.
молоко сухое - 10 гр. (у меня были сливки сухие)
сахар - 15 гр.
вода - 160 гр.
По рецепту все это сразу замешивается и в тепло на 3 часа, с одной обминкой, но берём дрожжи в теплой воде и поставить плднятся, а уж потом замесить все ингридиенты, вымесить хорошенько, тесто поставить 3 часа сделать 1 обминку, тесто очень очень нежное, воздушное. После выложить тесто на стол, разделить на 6 кусочков, руками сформировала небольшие лепечешки каждую свернуть рулетиком и уложитьв смазанную форму.
Поставить на расстойку (приблезительно мин. 40-60)
Выпекать при 190 С.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
_________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
5 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
просто Иринка- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 9202
Откуда : Пенза
Re: Тостерный хлеб
автор LASTO4KA Пн Дек 27, 2010 3:30 am
Василиса, спасибо за фото,высокий такой получился.
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Тостерный хлеб
автор Елюша+ Ср Янв 19, 2011 1:11 am
Ну не знаю, не знаю.... Отчеты разрешишь выставить? Тогда может и не будет 
Это нереально вкусный, нереально воздушный, в моей семье самый любимый хлеб
Вот ....
разлом
и разрезик
Это нереально вкусный, нереально воздушный, в моей семье самый любимый хлеб Вот ....
разлом
и разрезик
Елюша+- счастливый житель
- Сообщения : 117
Откуда : Красноярский край
Re: Тостерный хлеб
автор ????? Ср Янв 19, 2011 2:54 am
Юль! Очень красивый и пышный хлеб! Для ХП подойдет? И еще вопрос - в силиконовой форме его можно печь?
?????- Гость
Re: Тостерный хлеб
автор LASTO4KA Ср Янв 19, 2011 12:54 pm
Маринасанна, если для замеса в хлебопеке.а печь в духовке.
можно и в силиконовой.
Елюша+, вот и дождалась отчётиков хозяйки.
можно и в силиконовой.
Елюша+, вот и дождалась отчётиков хозяйки.
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Тостерный хлеб
автор Елюша+ Ср Янв 19, 2011 2:03 pm
Мариша на сколько помню он изначала был создан для хлебопечки, а уж потом подкорректирован по ручной замес. А насчет силиконовых форм, не знаю попробуй и с нами опытом поделишься, а мы с Иришкой бум отчета ждать.
Ириша у меня со вставкой фотографий проблемы были, но теперь разобраласьLASTO4KA пишет:вот и дождалась отчётиков хозяйки.
Елюша+- счастливый житель
- Сообщения : 117
Откуда : Красноярский край
Re: Тостерный хлеб
автор Адель Сб Ноя 12, 2011 1:30 am
Очень вкусный хлебушек![Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] 
Адель- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5092
Откуда : Москва
Re: Тостерный хлеб
автор LASTO4KA Сб Ноя 12, 2011 1:41 am
Адель, сама хотела испечь,теперь точно прийдётся
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Вишня- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8665
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Тостерный хлеб
автор Вишня Сб Ноя 12, 2011 2:12 am
Надо изобразить такой хлеб.спасибо за рецепт...LASTO4KA пишет: да.
Вишня- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8665
Re: Тостерный хлеб
автор ????? Ср Ноя 16, 2011 12:21 am
Иришка, я много рассуждала по поводу тостерного, наконец сподобилась! И говорю сама себе, чё раньше-то сидела, сложив ручки... Потому как вкуснотища!!!! АБАЛДЕТЬ!!! Пекла, кстати, в силиконовой форме для кексов, потому как хлебной пока нетути - я же хлеб в ХП пеку, не заморачиваясь... А тут решила соблюсти "правила игры" - тесто-то ХП вымешивала (дураков нет при наличии ХП), а вот пекла духовочка... В сл.раз пусть ХП за всё и отдувается! Мне-то, главное, суть происходящего понять - я поняла, какое тесто замечательное, как хлебушек выглядит после скручивания лепешек в рулеты... Для красоты, конечно, можно делать такой, как у тебя... Но ведь а-лень, б-некогда... А за рецепт - Гранд мерси![Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ну и разрезик для полноты передачи моего кайфа![Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ну и разрезик для полноты передачи моего кайфа![Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
?????- Гость
Re: Тостерный хлеб
автор LASTO4KA Ср Ноя 16, 2011 12:32 am
Маринасанна, аааааааааа,какая красота!спасибо.
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Тостерный хлеб
автор ????? Ср Ноя 16, 2011 12:36 am
Ириш, нам до красоты - фиолетово, не, каэшна, хорошо, когды крысиво, но главное - это жа не хлеб - это жа ПИРОЖЕНОЕ!!!LASTO4KA пишет:Маринасанна, аааааааааа,какая красота!спасибо.
?????- Гость
Re: Тостерный хлеб
автор LASTO4KA Ср Ноя 16, 2011 12:48 am
Маринасанна пишет:это жа ПИРОЖЕНОЕ!!!
это классное заявление!
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Тостерный хлеб
автор Виктория Пт Дек 14, 2012 9:24 pm
LASTO4KA, отчёт принесла тебе)))
очень вкусный хлеб, нежный и воздушный
спасибо за рецепт))))
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
очень вкусный хлеб, нежный и воздушный
спасибо за рецепт))))
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Виктория- Платиновый счастливчик
- Победитель конкурса :
Сообщения : 7569
Откуда : берег тихого океана
Re: Тостерный хлеб
автор ????? Пт Дек 14, 2012 11:40 pm
Викуся! Вау!!!!!Виктория пишет:LASTO4KA, отчёт принесла тебе)))
очень вкусный хлеб, нежный и воздушный
спасибо за рецепт))))
:обморок: :обморок: :обморок: 
?????- Гость
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Дрожжевая выпечка :: Хлеб :: Домашний хлеб (отечественный и зарубежный)
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|