Торт "Спартак"

автор LASTO4KA Вс Дек 05, 2010 1:10 am

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Тесто

молоко-0.5 ст или 100 мг
мед-2 ст .л
сахар-100 гр
сода-2 ч.л
масло слив-50 гр (в этот раз у меня был маргарин)
какао-3 ст.л

Все это довести до кипения( я в микроволновке )
Охладить
В массу вбить одно яйцо и всыпать 2.5 ст муки ( но мука везде разная ,то вы сами смотрите)
Замесить тесто и розделить на 8 шариков
Каждый шар очень тонко розкатать,на протвинь переносите скалкой ,так удобней.Коржи поколоть вилкой .чтобы не вздулись Печь при 175-5 минут
Коржи получаются твердые

Крем

Масло слив -200гр
молоко 250мл
сахар 200гр
мука 2.5ст.л
белый шоколад 180гр

смешать муку с молоком чтоб не было комочков,потом добавить сахар и поставить на огонь,постоянно мешая,чтоб не пригорел,когда масса станет густой,добавить шоколад и мешать пока не растворится.
дать массе остыть.
масло должно быть комнатной температуры,такое чтоб палец немного прогинался,взбить масло до бела,минут 10.
потом по немного добавляем шоколадную массу и взбиваем после каждого раза.
доводим до состояния крема.

готовым кремом промазать коржи и украсить по желанию.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

ещё один вариант оформления

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]