Морковный суп-пюре с пряностями

автор Еленушка Пт Дек 03, 2010 12:46 pm

Удивительно быстро готовится biggrin

также быстро съедается girl_in_love

Для нелюбителей морковки: корнеплод почти не ощущается в супе, но придает чудесный, поднимающий настроение оранжевый цвет! girl_in_love

Можно давать деткам. Можно употреблять в пост, если готовить на простом овощном отваре.

Состав:
вода простая кипяток или мясной бульон(столько, сколько супа вы хотите получить)
Картофель - 3-4 крупных корнеплода
1 большая луковка
2 больших морковки(не меньше!)
2-3 ст.ложки овсяных или пшенных хлопьев быстрого приготовления
1/4 чайной ложки куркумы
полчайной ложки хмели-сунели
соль по вкусу
Зелень разная по желанию

Приготовление:
Картофель и морковь очистить. Всю картошку и 1 морковку порезать крупными кусками и поставить варить на 20 минут.
Из 1 луковицы и 1 моркови сделать зажарку. В зажарку добавить куркуму.
Когда овощи сварятся, добавить хлопья, хмели-сунели и соль. Подождать 2-3 минуты: хлопья приготовятся моментально. Выключить плиту.
В суп добавить зажарку с куркумой, суп пюрировать с помощью погружного блендера или тщательно потолочь толкушкой.
Подавать с зеленью, гренками. Сметана и сливки по желанию.

Всем приятного аппетита! vkusno

_________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]