Лимонный бисквит

автор **Лилёша** Чт Янв 26, 2023 3:38 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Я рассказывала, что больше всего из выпечки Яков отдает предпочтению бисквиту.
Роясь в записях я набрела на рецепты в стихах Аси Котляр и закрутилось:

Запускаю новый твит:
Я пеку крутой бисквит!
Почему бисквит крутой?
Потому что он простой!

Я только сахарную пудру заменила кулинарной посыпкой с которой бисквит стал еще наряднее, к-во яиц уменьшила до 4 и добавила ложку меда.
И добавила изюм - нашла совсем немножко, не пропадать же! girl_blush2

4 яйца
1 граненый стакан муки
1 ст.л. меда
100 гр. сахара
1 пакет разрыхлителя (10 гр.)
1 пакетик вынильного сахара (11 гр.)
сок 2-х лимонов
кулинарная посыпка для украшения

Печь при t 190* С. 30-35 мин.

Рецепт авторский потому привожу его полностью:

Шесть яиц кладу я смело,
Отделив желтки умело.
С сахаром белки взбиваю
Так, что пики вырастают.
И желтки мне нужно взбить,
Тоже сахар положить.
И секрет такой здесь скрыт:
Без ванили не бисквит…
Всё тихонечко мешаю,
И пергамент настилаю,
Чтоб бисквит мой не погиб -
Чтоб бисквит мой не прилип.
Минут тридцать – тридцать пять –
Всё! Пора и протыкать.
Зубочисткой тык да тык.
Аккуратно – не шашлык!
Если сух бисквитик мой –
То в желудок путь прямой.
Сразу вы не доставайте,
А остыть немного дайте.
Сразу вы его не режьте
И горяченьким не ешьте.
Для желудка будет шок,
Ну и заворот кишок.
Пудрой щедро посыпаю
и любимых созываю!
Эй, орава! Подходите,
по кусочку в рот кладите!
Молоком запейте смело,
повторите это дело!
Ведь бисквит без молока
Разве что для дурака.
Вредно – скажут вам соседки –
Вы не слушайте их, детки!
И запомните, друзья:
Без любви нам печь нельзя.
Щедро вы её кладите,
Этим вы не навредите.
Без любви ваша еда
Ни туда и ни сюда.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]