РецептыКекс «Волшебный»
Участников: 4
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Сладкая
Страница 1 из 1
Кекс «Волшебный»
автор Лилёша Вс Май 19, 2019 3:51 pm
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Моим эти кексики полюбились сразу и надолго.
сахар - 200 гр.
ванильный сахар - 1 пакет
йогурт (питьевой) — 125 мл. (заменила простоквашей)
яйцо куриное - 2 шт.
мука - 200 гр.
разрыхлитель - 1 пакет (10 гр.)
соль (на кончике ножа)
масло сливочное (размягчённое) - 125 гр.
конфеты желейные (заменила вишней из компота)
Растереть яйца с сахаром.
Добавить размягчённое масло и снова растереть до однородной массы.
Добавить муку, всыпать разрыхлитель.
Влить йогурт и постепенно вымесить миксером. При необходимости можно добавить муки (смесь должна достигнуть консистенции жирной сметаны).
Разогреть духовку до t 180* С.
Смазать формочки маслом или маргарином - это нужно будет сделать только при первичном выпекании. У меня форма силиконовая, я смочила её водой. Ложкой выкложить тесто в каждую формочку (по 1 полной столовой ложке).
Я сверху положила по кусочку желейной конфеты для красоты ( в моём случае вишенка).
При желании готовые кексы можно присыпать сахарной пудрой. Выпекать кексы стоит минут 15-20 (всё зависит от духовки).
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Моим эти кексики полюбились сразу и надолго.
сахар - 200 гр.
ванильный сахар - 1 пакет
йогурт (питьевой) — 125 мл. (заменила простоквашей)
яйцо куриное - 2 шт.
мука - 200 гр.
разрыхлитель - 1 пакет (10 гр.)
соль (на кончике ножа)
масло сливочное (размягчённое) - 125 гр.
конфеты желейные (заменила вишней из компота)
Растереть яйца с сахаром.
Добавить размягчённое масло и снова растереть до однородной массы.
Добавить муку, всыпать разрыхлитель.
Влить йогурт и постепенно вымесить миксером. При необходимости можно добавить муки (смесь должна достигнуть консистенции жирной сметаны).
Разогреть духовку до t 180* С.
Смазать формочки маслом или маргарином - это нужно будет сделать только при первичном выпекании. У меня форма силиконовая, я смочила её водой. Ложкой выкложить тесто в каждую формочку (по 1 полной столовой ложке).
Я сверху положила по кусочку желейной конфеты для красоты ( в моём случае вишенка).
При желании готовые кексы можно присыпать сахарной пудрой. Выпекать кексы стоит минут 15-20 (всё зависит от духовки).
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Последний раз редактировалось: Лилёша (Сб Июн 20, 2020 1:12 am), всего редактировалось 1 раз(а)
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56854
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Кекс «Волшебный»
автор mamusia Сб Июн 20, 2020 12:54 am
Лилёшик, моим тоже понравились. 
Ты не написала размер формочек и сколько получаеися на выходе. Потому а наполовину увеличила порцию. Этой нормы хватило на 12 кексиков и один большой. Для моих оглоедов на два дня хватит. 
Делала с с замороженной вишней, верх украсила растопленным шоколадом.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ты не написала размер формочек и сколько получаеися на выходе. Потому а наполовину увеличила порцию. Этой нормы хватило на 12 кексиков и один большой. Для моих оглоедов на два дня хватит. Делала с с замороженной вишней, верх украсила растопленным шоколадом.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41058
Откуда : Vilnius
Re: Кекс «Волшебный»
автор Лилёша Сб Июн 20, 2020 1:19 am
Танюша, прости засранку, 
в доме куча форм, уже и не помню в какой делала, но ты выкрутилась!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
тебе и твоим "оглоедам"!
в доме куча форм, уже и не помню в какой делала, но ты выкрутилась![Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
тебе и твоим "оглоедам"!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56854
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Кекс «Волшебный»
автор mamusia Сб Июн 20, 2020 6:07 pm
Нам не привыкать выкручиваться. 
Одного не пойму.... ? Почему кексы у меня упрямо не хотели румяниться сверху?
Вместо йогурта использовала кефир, остальное по рецепту. .
Одного не пойму.... ? Почему кексы у меня упрямо не хотели румяниться сверху?
Вместо йогурта использовала кефир, остальное по рецепту. .
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41058
Откуда : Vilnius
Re: Кекс «Волшебный»
автор Лилёша Сб Июн 20, 2020 6:53 pm
Даже не знаю... может стоило включить верний нагрев, хотя сама никогда не пользовалась этим, просто не разобралась где находится эта ручка, инструкция же на иврите!
может стоило включить верний нагрев, хотя сама никогда не пользовалась этим, просто не разобралась где находится эта ручка, инструкция же на иврите! ___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56854
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Кекс «Волшебный»
автор mamusia Сб Июн 20, 2020 8:12 pm
У меня и верхний и нижний работал. Может из за конвенции? Надо было выключить? Но обычно она никогда не мешает и всё прекрасно подрумянивается. 
Ай, всё равно вкусные получились и сегодня к кофе умяла два кексика.
Ай, всё равно вкусные получились и сегодня к кофе умяла два кексика.
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41058
Откуда : Vilnius
Re: Кекс «Волшебный»
автор Лилёша Сб Июн 20, 2020 11:45 pm
Конвенцией вообще не пользуюсь, как получается видно по фото.
Кушай на здоровье, деточка! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Кушай на здоровье, деточка! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56854
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Кекс «Волшебный»
автор ПтичкаBY Сб Июн 20, 2020 11:51 pm
mamusia пишет:У меня и верхний и нижний работал. Может из за конвенции?
Ай, всё равно вкусные получились и сегодня к кофе умяла два кексика.
А зачем конвекция? Вполне без нее можно выпекать.
А на каком уровне стояли формы?
ПтичкаBY- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10112
Откуда : Беларусь
Re: Кекс «Волшебный»
автор mamusia Вс Июн 21, 2020 12:08 am
Лена, да она у меня сама включается, а я и привыкла - зато не подгорает.ПтичкаBY пишет:
А зачем конвекция? Вполне без нее можно выпекать.
А на каком уровне стояли формы?
Обычно всегда на средней полке выпекаю.
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41058
Откуда : Vilnius
Re: Кекс «Волшебный»
автор ПтичкаBY Вс Июн 21, 2020 12:30 am
Понятно, духовка с придурью)
Ты за 10 мин. до окончания выпекания поставь противень повыше, чтобы зрумянилось
Ты за 10 мин. до окончания выпекания поставь противень повыше, чтобы зрумянилось
ПтичкаBY- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10112
Откуда : Беларусь
Re: Кекс «Волшебный»
автор NinaKlass Вт Июн 30, 2020 4:58 am
Касотища! Жаль только фото в разрезе нет, структуру хотелось бы посмотреть.mamusia пишет:[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Но, если честно, рецепт заинтересовал, ещё и фото такие, что я и так приготовлю
NinaKlass- счастливый новосел
- Сообщения : 31
Re: Кекс «Волшебный»
автор mamusia Вт Июн 30, 2020 5:08 pm
Это моё упущение!Жаль только фото в разрезе нет, структуру хотелось бы посмотреть.
Во всех ракурсах сняла, а разрез показать забыла.
Кекс немного пористый, очень нежный и вкусный получился.
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41058
Откуда : Vilnius
NinaKlass поставил(а) лайк
Re: Кекс «Волшебный»
автор NinaKlass Сб Июл 11, 2020 4:49 am
Большое спасибо за рецепт! Всё таки приготовила как и собираласьЛилёша пишет:Моим эти кексики полюбились сразу и надолго.
Всем домашним понравилось, реально вкусно. Мне с холодным молоком особо смаковало Рецепт записан в те что обязательны к повторению.
NinaKlass- счастливый новосел
- Сообщения : 31
ПтичкаBY поставил(а) лайк
Re: Кекс «Волшебный»
автор Лилёша Сб Июл 11, 2020 3:03 pm
Ниночка, очень рада, что понравились кексы!NinaKlass пишет:Большое спасибо за рецепт! Всё таки приготовила как и собираласьЛилёша пишет:Моим эти кексики полюбились сразу и надолго.
Рецепт записан в те что обязательны к повторению.
Моё фото в твоих отчётах совершенно лишнее потому и удалила его.
Жаль отчёт без фото,
но всё равно очень рада![Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56854
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Кекс «Волшебный»
автор NinaKlass Вс Июл 12, 2020 5:04 am
Как-то вообще про фото не подумала. У меня ещё гости были, сестра с дочерью, так мы общением и кушаньями были занятыМоё фото в твоих отчётах совершенно лишнее потому и удалила его.Ниночка, очень рада, что понравились кексы!
Жаль отчёт без фото,
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
NinaKlass- счастливый новосел
- Сообщения : 31
Лилёша и ПтичкаBY поставили лайк
Re: Кекс «Волшебный»
автор Лилёша Вс Июл 12, 2020 8:51 pm
Ниночка, мои домашние уже настолько вымуштрованы, что садясь кушать непременно интересуются:
- Всё сфотала, уже можно?
- Всё сфотала, уже можно?
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56854
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
NinaKlass поставил(а) лайк
Re: Кекс «Волшебный»
автор NinaKlass Вс Июл 19, 2020 8:48 pm
Своих к такому приучить я не могу. Видят еду - сметают всё на своем путиЛилёша пишет:Ниночка, мои домашние уже настолько вымуштрованы, что садясь кушать непременно интересуются:
- Всё сфотала, уже можно?
NinaKlass- счастливый новосел
- Сообщения : 31
Re: Кекс «Волшебный»
автор Лилёша Вс Июл 19, 2020 9:34 pm
Вымуштровать ещё успеете, я муштровала лет 10, а теперь моему внуку - главному поглотителю уже 26! 
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56854
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Кекс «Волшебный»
автор NinaKlass Чт Июл 30, 2020 5:21 am
Ох... Перспектива муштровать ближайшие 10 лет не кажется мне радужнойЛилёша пишет:Вымуштровать ещё успеете, я муштровала лет 10, а теперь моему внуку - главному поглотителю уже 26!
NinaKlass- счастливый новосел
- Сообщения : 31
Re: Кекс «Волшебный»
автор Лилёша Чт Июл 30, 2020 1:59 pm
Что поделать, выхода два или муштровать и фотать или смириться...
Решение остаётся за вами...
или смириться... Решение остаётся за вами...
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56854
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
NinaKlass поставил(а) лайк
Похожие темыМы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Сладкая
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|