Ленивый "Наполеон"

автор mamusia Пт Сен 29, 2017 5:37 pm

Вы, конечно знаете, что я уже длительное время без духовки. От одних и тех же тортикок близкие стали нос воротить. А тортика к чаю-кофе то как хочется иногда...И тут мне на глаза попался этот рецепт.....
Готовится легко и быстро, вкус очаровал, не приторный, но.....сытный очень. Наверно потому, что крема было у меня больше, чем печенья.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Слова автора, фото мои.

Ингредиенты:

800 гр. слоеного печенья «Ушки»
1 л. молока
4 яйца
150 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
6 ст. л. пшеничной муки
по вкусу — ванильный сахар

Приготовление:

Соедините яйца, сахар и муку. Добавьте ванильный сахар, перемешайте и добавьте в смесь молоко.

Поставьте массу на медленный огонь и варите ее, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.

Когда крем немного остынет, добавьте масло и перемешайте до получения однородной массы.

Теперь можно собрать торт. По одному обмакивайте печенья в крем и кладите их на блюдо одно за другим, слой за слоем. У вас должно получиться около 5–6 слоев печенья.

После того как вы выложите всё печенье, смажьте верх и края торта оставшимся кремом и посыпьте крошками от печенья.

Приятного аппетита. ch9_27

Мои комментарии.
Печенья у меня оказалось меньше, 380г. Получилось всего два слоя в квадратной разъёмной форме.

Потому порцию крема уменьшила наполовину. Но в процессе варки пришлось добавить молока, так как муки сыпанула с горкой, крем показался слишком густым.

.Печенье не обмакивала, а укладывала слоями и промазывала кремом. Как на видеорецепте. Пропитываться оставила на ночь в холодильнике ( готовила поздно). Времени и правда весь этот процесс занял не более 30 минут с подготовкой.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]