Кубете (пирог с мясом и картошкой)

Тесто(либо по рецепту, либо если уж совсем лень берите хорошее слоеное)

пачка маргарина
3 яйца
200 грамм сметаны
чайная ложка соли без горки
полстоловой ложки сахара
1.5 ст.ложки уксуса
мука - примерно 4 стакана, может чуть побольше.

Тесто получается мягким, его можно растянуть на протвене либо раскатать скалкой, почти не липнет к рукам.

Маргарин натереть на терке, порубить с мукой в крошку. Сделать "болтушку" из сметаны, яиц и соли, и сахара. Добавить уксус. Всыпать муку с маслом в болтушку и замесить мягкое тесто, убрать в холодильник.

Начинка: мясо либо свинина, либо кура-филе(мне больше с курой нравится).
Мясо-500 грамм
Картофель - 3-4 штуки
Лук репчатый - 2-3
Соль, черный перец - больше никаких пряностей не добавляйте!

Мясо мелко порезать(как на салат), сложить в емкость. Картошку почистить, помыть, порезать мелко как на салат:).Отправить к мясу. Лук (2-3 небольших головы) порезать и сложить к картошке и мясу.
Все хорошо посолить и поперчить! Начинку всю перемешать. Протвень либо смазать маслом, либо застелить бумагой, выложить тесто 5мм толщиной максимум, чтобы пропеклось, сделать бортики. Выложить начинку, накрыть пластом теста. сделать дырочки для пара. Можно смазать яйцом. Выпекать около часа при температуре 150-160 градусов, если верх зарумянился - накрыть фольгой. В самом конце поставить пирог на нижний уровень, чтобы низ хорошо пропекся.
Угощайтесь:)


_________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Пирог обалденный!!!Тесто получилось действительно мягким.Я с него даже пиццу делала.Всем понравилось!!!

Это мой пирог.Правда только половина, гости пришли голодные,пришлось сразу кормить. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] Качество фото не очень(делала фото телефоном.)

solnce пишет:Пирог обалденный!!!Тесто получилось действительно мягким.Я с него даже пиццу делала.Всем понравилось!!!

оооо, я так рада, Юляша!!!!!!:)) я тоже попробую с этого теста пиццу сделать:)))))

solnce пишет:Качество фото не очень

не придумывай - отличное аппетитное фото, я всё разглядела:))) ТАКОЙ ссмачный пирожище, ммм - загляденье!!!!!

Спасибо!!!

Леночка, может мы тебя пирогами твоими выцарапаем? Приходи, покушай очень вкусный и сытный пирог . Делала из слоёного теста (вот такая я ленивая ), но в начинку всё сама лично кромсала-резала . Очень вкусно и очень просто в холодный зимний вечер, да с горячим чаем Спасибо

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]