Салат "Слойка"

автор **Yulishna** Вт Июл 01, 2014 10:54 am

[img]

[/img]

Благодаря нашей игре, я вспомнила рецепт одного замечательного салата, который готовила моя крестная. Он как-то подзабылся со временем, тем более муж мой не большой любитель цуккини или баклажан. А тут, сложились все составляющие, и сработала память, сразу же воплотила рецепт в жизни. Самое смешное то, что Машуне понравились кабачки, которые подготовили для салата, мы с ней, на пару, спороли полпорции.
Нам понадобится
1 кабачок, порезать кружочками
2 яйца, для кляра

Для салата
1 огурец
2 помидора
1/2 луковицы
укроп-петрушка-соль-перец
сметана для заправки

Кабачок режем кружками. Яйца взбиваем с щепоткой соли. Кружки кабачков обмакиваем в яйце и обжариваем на сковороде с раскаленным маслом. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
Займемся салатом. Для этого порежем огурцы, помидоры небольшими ломтиками. Лук режем мелким кубиком. Смешиваем все овощи для салата, соль-перец-зелень по вкусу, заправляем сметаной (если вы любители, то можно заправить майонезом).
В салатницу выкладываем слой кабачков - слой салата - слой кабачков - слой салата - слой кабачков. Украсить по желанию.
Приятного аппетита!