Лазанья с тыквой, беконом и вялеными томатами

За основу был взят этот рецепт. Захотелось добавить еще бекон, чтобы называть ее домочадцам "лазанья с беконом"  

В этом году тыквы в наших краях выросли не у всех. Наш урожай меньше прошлогоднего раз в 10.
Вчера на мини-рынке купила вот такую красавицу весом 1,9 кг.



Израсходовала чуть меньше 3/4.



Ингредиенты:
Листы лазаньи. У меня ушло 9 штук на большую стеклянную форму.
Тыква - около 1 кг.
Бекон - упаковка 200 г.
3 луковицы
3 дольки чеснока
Вяленые томаты по этому рецепту Тани-Шкоды - штучек 10-12.
Сыр - 200 г.

Соус бешамель - проверенный, от Алены.
сливочного масла 40 гр
мука 20 гр
молоко 125 мл
вода 125 мл
(я брала всего в 2 раза больше, и всё равно соус впитался, на фото лазанья выглядит суховатой. На самом деле она хорошо проварилась, листы мягкие.)

Соль, перец, орегано, итальянские травы...



На сковороду выкладывала по очереди порезанный бекон, лук, чеснок, тыкву кубиками, порезанные томаты.
Чуть подливала масла от томатов
Посыпала всякими приправами, чтобы было вкусно и не пресно.
Подлила чуть воды, закрыла крышкой. Немного потушила, выключила.

Приготовила бешамель:

Соус бешамель готовится очень легко:
масло растопить в маленькой кастрюльке добавить туда муку и хорошо мешать чтобы не получились комочки, затем осторожно вливаем жидкость при постоянном помешивании, добавляем специи.

Я в него добавила только соль.

На дно формы полила соус, положила первый слой листов лазаньи, потом половину начинки, посыпала часть натертого на мелкой терке сыра, еще соус, листы, начинку, листы, соус, оставшийся сыр толстым слоем.

Дальше опять сделала, как советует Алена:

отправляем в духовку, которую заранее разогреваем до 200°, на 30 мин с крышкой и 15 мин без крышки.

Вкусно.



_____________________________________________________

Oтчёты:

1 Taня-LISA+

Настя пишет:
Вкусно.

А красиво-то как! Настен, и очень аппетитно!

Спасибо, Марина. Настаивается и еще вкуснее становится. Я уже раза три проверяла  

Мне кажется я знаю куда определить оставшуюся тыкву...

Я уже 3 раза рецепт просматривала и по ссылке сходила, никак не могу насмотреться.

Настя, просто заглядение.    
Эту лазанью я приготовлю обязательно  

Девочки, надеюсь, вам тоже понравится!

надеюсь, вам тоже понравится!

не то слово! Настяяяя, получилось супер вкусно! В бешамель я мускатный орех добавила и в начинку один свежий помидор порезала. В остальном - строго по рецепту.





и кусочек





Спасибо за прекрасный рецепт! У меня теперь еще одно любимое блюдо с тыквой появилось!

Таня! Я все слова растеряла! Какой прекрасный отчет!
Спасибо за доверие!  

Про мускатный орех я читала, но у меня его нет. В порошке что ли купить...

Танюшка! Какой отчет изЮмительный! Я представляю, как вкусно вам было! Настечке - отдельное спасибо за то, что сподвигла на такие творческие подвиги! Ну очень красиво!