Постные овощные котлеты

автор Ларка Вт Апр 16, 2013 1:16 am

Очень вкусные, нежные овощные котлетки.
На фото морковные, но эти же пропорции использую для свекольных и капустных.

0,5 кг моркови (свёклы, капусты) мелко порезать или натереть на тёрке и потушить с минимальным количеством воды до готовности.
Посолить, поперчить, в свекольные и морковные добавить 1-2 ч. ложки сахара
Всыпать 1/4 стакана манки, потушить под крышкой ещё минут 7-10.
Остудить, если покажется жидковато, можно добавить немного муки. Слепить котлетки, обвалять в панировочных сухарях, обжарить в растительном масле до золотистой корочки

Пропорции довольно приблизительные, всё зависит от сочности овощей.
Приятного аппетита!

автор ????? Вт Апр 16, 2013 2:26 am

Лорик, какая красота! Потрясающие вкусняшечки, как же я их в детстве любила - килограммами в любимой кулинарии покупала, потому как были отлично приготовлены такие полуфабрикаты! Забрала в кубышку! Спасибо! good