Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков

автор Ларка Ср Мар 13, 2013 1:26 am

3 стакана муки
1 яйцо
1 ст. ложка растительного масла
щепотка соли
1 стакан кипятка

Яйцо, соль, масло и муку перемешать, добавить стакан кипятка, вымесить тесто.
Я чаще замешиваю его в хлебопечке

Тесто замечательное, эластичное, не рвётся, легко раскатывается, хранится в холодильнике в п/э пакете пару дней.
ВАЖНО! Если из этого теста делать чебуреки, чтобы они были пупырчатые, обязательно раскатать тонко, сложить конвертом, дать тесту отдохнуть и снова повторить.
Желательно раскатать и сложить раза 3-4.
Вот варенички с картошкой из этого теста

Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков B0336a70db0cc5d0969004524f505580b28207145768577

Источник

_________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Люда-ludakr
2 Анюта-Chelsy
3 Таня-LISA+
4 Лилёша
5 Лена-Elena

автор Гость Ср Мар 13, 2013 4:43 pm

Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков 28022013005

Лариса, мои мужики не могут тебе "надякуватысь" за этот рецепт.
Я хоть и украинка, но вареники лепить не любила. Не любила до знакомства с этим тестом.
Теперь вареники часто на нашем столе.
Любимые - картошка с соленым сыром и с квашеной капустой.
СПАСИБО!!!

автор ????? Ср Мар 13, 2013 10:47 pm

ludakr пишет:мои мужики не могут тебе "надякуватысь" за этот рецепт.

Людмилка, срочно переведи! Я прочитала типа накостылять по шее... biggrin

И ни один переводчик не может найти перевод... cray

автор Елена Сашина Ср Мар 13, 2013 10:52 pm

Маруся, если сохранять словообразование источника, то это слово можно перевести как "наблагодариться". Людмилка, прости, что влезла kiss

автор ????? Ср Мар 13, 2013 11:05 pm

Ой, Лен, спасибо, а то я уж собиралась бежать Лорика от Людмилкиных мужиков отбивать... biggrin

автор Настя Ср Мар 13, 2013 11:14 pm

У кого Марина побежала мужиков отбивать?

автор Елена Сашина Чт Мар 14, 2013 2:03 pm

Настя,

автор Гость Чт Мар 14, 2013 3:10 pm

Настя пишет:У кого Марина побежала мужиков отбивать?

Вот так и рождаются сплетни! biggrin

Спойлер:

Лена, спасибо, что ответила за меня Марине.
По украински "спасибо", "благодарю" - "дякую". У нас в округе в ходу шуточное выражение - "не надякуюсь", тоесть - "моя благодарность безгранична" (не могу наблагодарится)! biggrin

автор **Лилёша** Пт Мар 15, 2013 2:23 pm

Пашка заказал пельмешки. После Людиной рекламы пельмени из другого теста даже представить не могу.
Пошла эксперементировать... skalka

автор Chelsy Вс Мар 17, 2013 8:26 pm

Какое хорошее тесто

...
поначалу засомневалась scratch_one-s_head.g

, показалось жестковатым, туго месилось ( ручками cray

, тестомес был занят

) , но полежало в холодильнике и стало нежным и эластичным...При раскатке муки совсем не требовалось...

Делала с картошкой, ливером и самые любимые vkusno

-- с вишней ( на фото остатки)

Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков Zg434ik06p9k

Лара, спасибо за рецепт kiss

!!!

автор Ларка Вт Мар 19, 2013 12:53 am

ludakr пишет:Теперь вареники часто на нашем столе.

Людок! Спасибо за добрые слова! kiss

Маринасанна пишет:бежать Лорика от Людмилкиных мужиков отбивать...

Маруся, ты настоящий друг!

Лилёша пишет:Пошла эксперементировать..

Надеюсь, эксперимент удался?

Chelsy пишет:и самые любимые -- с вишней

Ох, и я люблю с вишней!
Спасибо, Анюта, за такой высокохудожественный отчёт! girl_in_love

автор Astra Чт Мар 28, 2013 4:43 am

Маринасанна пишет: ludakr пишет:мои мужики не могут тебе "надякуватысь" за этот рецепт.

Людмилка, срочно переведи! Я прочитала типа накостылять по шее... biggrin И ни один переводчик не может найти перевод... cray

Настя пишет:У кого Марина побежала мужиков отбивать?

Ну девчонки rofl

Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков Dolfru957

Насмешили, посмеялась от дудши. lol

автор LISA+ Вт Апр 02, 2013 2:28 am

Ларочка, замечательное тесто получается! Спасибо тебе, дорогая!

Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков Cimg5191t

Тут как раз в стадии приготовления. Я как чуствовала, что готовые мне сфотографировать не удастся.

автор **Лилёша** Вс Апр 07, 2013 3:53 pm

Лариса, я теперь хорошо понимаю Людмилу, потому, что тоже не надякуюсь! Т.е. прими мою огромную благодарность!

Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков E97c793168a13d832156009144620fad5744d1147980704

Вкусно всё и крохотные пельмени,

Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков C0eb125f918f3dc40bf4bff9a36e31695744d1147981054

Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков 626114c408834a9f3f7df077a9bcc2c85744d1147980841

. и лапотные вареники!

Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков 14cc02765e888fbbe025e5564e88ea5d5744d1147981147

автор Настя Вс Апр 07, 2013 7:07 pm

Лиля... :обморок: Вот это ты соблазнительница...

автор **Лилёша** Вс Апр 07, 2013 7:33 pm

Я, Настя, не соблазнительница - исполнительница. Огорчает одно: судя по предварительным отчётам если ты заглянула сюда прежде Ларисы хозяйку мне прийдётся долго ждать ...

автор **Yulishna** Пн Апр 08, 2013 12:34 am

Лилёша пишет:Ларисы хозяйку мне прийдётся долго ждать...

Лиль, а повежливее никак?

автор ????? Пн Апр 08, 2013 2:12 am

Лилёша пишет: хозяйку мне прийдётся долго ждать..

Лилеша, а что, хозяйка поста должна как штык, в сей же момент, отвечать? А если обстоятельства не позволяют? И согласна с Юляшей - чего-то опять ты сурова не по годам...

автор Elena Вт Июл 23, 2013 2:34 pm

Ларочка, наконец и я решилась на это тесто!
Вишен у нас сейчас много, вот и налепила вареников. Тесто очень понравилось, легко лепится и желудку приятно! vkusno

Готовые вареники полила вишневым сиропом.

Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков 75ec5595641f3ad34d94b91a037116015f68d3157221257

Спасибо тебе! kiss

автор Настя Вт Июл 23, 2013 2:49 pm

Какое фото! :обморок: good

автор ????? Вт Июл 23, 2013 4:43 pm

Какие вареники! браво

автор mariano Вт Июл 23, 2013 5:18 pm

Ой Ленусик!!!Это же моя любимая еда!!!!Я их и холодными могу и горячими))))Обожаю!!!Красавцы!

автор Elena Вт Июл 23, 2013 5:53 pm

mariano пишет:Это же моя любимая еда

Тоже люблю)))
Делайте, девушки, и будет вам вкусно!

автор mariano Вт Июл 23, 2013 5:59 pm

Elena пишет:Делайте, девушки, и будет вам вкусно!

Да с удовольствием Ленусик!))))Я очень часто делала,пока вишня из продажи не пропала(((
Но я приспособилась и делаю со сливой,большой ,круглой,фиолетовой.Тоже очень вкусно!

Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков

Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков

Re: Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков

Re: Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков

Re: Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков

Re: Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков

Re: Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков

Re: Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков

Re: Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков

Re: Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков

Re: Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков

Re: Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков

Re: Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков

Re: Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков

Re: Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков

Re: Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков

Re: Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков

Re: Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков

Re: Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков

Re: Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков

Re: Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков

Re: Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков

Re: Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков

Re: Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков

Re: Универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков