Вишневый чай

автор Еленушка Ср Ноя 17, 2010 7:16 pm

Такой чай лучше всего готовить на один раз, когда он свежий - ничего вкуснее нет но он хорош и в холодном варианте, например со льдом! а когда на улице холодно, особенно зимой, он прекрасно согреет вас! Такой чай подавали в пабе-ресторане Альберт в Лондоне вместе с десертом Альберт.

В кострюльку небольшого размера наливаем холодную воду (300-400 мл), кладем горсточку вишен, 2 чайной ложки сушеной мяты (или черный листовой чай) и пряности (в идеале: гвоздика, имбирь и корица. у меня был только имбирь и корица!), сахар по вкусу. Если решили добавить сахар, то когда чай остынет, он будет напоминать полуслакое красное вино, а если чай остается не сладким - то сухое:)

Начинаем нагревать, но до кипения не доводим!!! оставляем упревать в емкости с закрытой крышкой на 3-5 минут, а потом разливаем по чашкам (предваритель процедить). вылавливаем вишенки и кладем их в чашку!
Надеюсь, Вам понравится!