Рыбные котлеты на овощной подушке
Участников: 3
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из рыбы и морепродуктов :: Блюда из рыбы
Страница 1 из 1
Рыбные котлеты на овощной подушке
для котлетной массы:
600 гр. филе рыбы (хек, минтай и т.д.)
1 яйцо
1 луковица
5 ст. л. oвсяных хлопьев
1/2 ст. молока
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
для овощной подушки:
1 небольшой кабачок
1 большая луковица
2-3 помидора
4-5 стеблей сельдерея
2 цветных сладких перца
1 стручок горького перца
1 пучок кинзы
перец, соль по вкусу
1 ст. воды
1 щепотка лимонной кислоты или 1-2 ч.лимонного сока
Филе рыбы вместе с луком измельчить в блендере.
Добавить овсяные хлопья, яйцо, соль, перец и молоко.
Тщательно размешать и поставить в холодильник на 30 мин. (для набухания овсянки).
Кабачки, сладкий перец, помидоры, сельдерей нарезать соломкой, лук полукольцами, горький перец очистить от семян, измельчить; измельчить кинзу, сдобрить солью и перцем, залить водой, чтобы была на высоте 5-7 см. Поставить на разогретую плиту.
После закипания убавить огонь и продолжать варить до мягкости лука.
В готовый бульон, добавить лимонный сок.
Достать котлетную массу и сфоровать котлеты, обжарить на сковородке с двух сторон до румяной корочки.
Уложить их в овощи, прогреть на среднем огне до загустения.
Приятного аппетита!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56703
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Рыбные котлеты на овощной подушке
Мммм... Вкусные рыбные котлетки!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Рыбные котлеты на овощной подушке
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56703
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Рыбные котлеты на овощной подушке
Красота! Надо попробовать, в закладочки!
Татоша- Главный Натуралист планеты Счастливчик
- Сообщения : 1861
Re: Рыбные котлеты на овощной подушке
А я смотрю на твой пивной торт и вспоминаю твои слова:
- Пора на салаты переходить!
- Пора на салаты переходить!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56703
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Рыбные котлеты на овощной подушке
Лилёша пишет:- Пора на салаты переходить!
Салатик, я тоже добавила
Татоша- Главный Натуралист планеты Счастливчик
- Сообщения : 1861
Re: Рыбные котлеты на овощной подушке
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56703
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Похожие темы
» Сёмга на овощной подушке
» Запеченный сибас на овощной подушке
» Рыбные котлеты с кус-кусом
» Рыбные котлеты с овощами
» Рисово-рыбные котлеты
» Запеченный сибас на овощной подушке
» Рыбные котлеты с кус-кусом
» Рыбные котлеты с овощами
» Рисово-рыбные котлеты
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из рыбы и морепродуктов :: Блюда из рыбы
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|