Юка (татарская лепешка"
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Не сладкая
Страница 1 из 1
Юка (татарская лепешка"
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Такое же название имеет и турецкая лепешка - видимо, корни одни...
Для теста:
300-350 г муки
100-125 г воды
15 г сахара
50 г масла
1 яйцо
соль по вкусу
Из указанных ингредиентов замесить тесто, дать ему отдохнуть минут 30. Раскатывать лепешки по размеру сковороды толщиной 1-1,5 мм (при необходимости подпыливать мукой).
Выпекать на сухой или чуть смазанной жиром сковороде с обеих сторон до золотистых крапинок. Горячими смазать слив. маслом, накрыть крышкой.
(я их начиняю салатами).
Приятного аппетита!
Источник: книга рецептов "Татарская кухня", идея подачи в бокалах - тортильяс от Клары_С.
Такое же название имеет и турецкая лепешка - видимо, корни одни...
Для теста:
300-350 г муки
100-125 г воды
15 г сахара
50 г масла
1 яйцо
соль по вкусу
Из указанных ингредиентов замесить тесто, дать ему отдохнуть минут 30. Раскатывать лепешки по размеру сковороды толщиной 1-1,5 мм (при необходимости подпыливать мукой).
Выпекать на сухой или чуть смазанной жиром сковороде с обеих сторон до золотистых крапинок. Горячими смазать слив. маслом, накрыть крышкой.
(я их начиняю салатами).
Приятного аппетита!
Источник: книга рецептов "Татарская кухня", идея подачи в бокалах - тортильяс от Клары_С.
___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ
Похожие темы
» Булочки "Челси" (классическая английская выпечка)
» "Zuppa Inglese" английский супчик
» Дрожжевые блины " Бабы Маши"
» Пельмени (вареники) "Аленкины косынки"
» Картофельный салат "Пикантный"
» "Zuppa Inglese" английский супчик
» Дрожжевые блины " Бабы Маши"
» Пельмени (вареники) "Аленкины косынки"
» Картофельный салат "Пикантный"
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Не сладкая
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|