Рыбные мини-штрудели

Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Не сладкая

Страница 1 из 1

Рыбные мини-штрудели

автор Shkoda Вт 9 Окт 2012 - 17:11

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

на 3 штуки

250 г слоеного теста
300 г филе рыбы
1 луковица
Соль, специи по вкусу
Пучок кинзы (или зелень на ваш вкус)
2 ст. л. майонеза
1 яйцо
Соус наршараб (желательно, но не обязательно)

Филе рыбы и лук измельчить в блэндере, посолить, поперчить. Тесто разделить на 3 части, раскатать на прямоугольные пласты примерно 30х20 см. На каждый пласт выложить по 1/3 от фарша, закрутить штруделем, т.е. подвернуть бока и свернуть рулоном. Смазать взбитым яйцом и выпекать при 180 С 20-25 минут до золотистого цвета. Концы штруделей обмакнуть в майонез и запанировать зеленью, лучше кинзой. Подать с майонезом и желательно с наршарабом - сочетание изумительное.

P.S. Хотела в фарш еще натереть сыра, но его волшебным образом не оказалось в холодильнике и, самое примечательное, никто ничего не трогал!

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.

Shkoda: Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ

Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Не сладкая

Страница 1 из 1

Перейти:

Права доступа к этому форуму:

Вы не можете отвечать на сообщения