Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Мы счастливчики!

Баранина в духовке

Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из мяса :: Блюда из баранины

Перейти вниз

Баранина в духовке Empty Баранина в духовке

Сообщение автор Shkoda Ср Окт 03, 2012 7:38 pm

БАРАНИНА В ДУХОВКЕ (Дж. Оливер)

Личного времени затрачено - 20 минут
Время приготовления - 4 часа
Нам понадобится:
кусок баранины
розмарин (свежий, если есть) несколько веточек
головка чеснока
4-5 ст.л. раст. масла
соль
специи
по вкусу
фольга

Мясо неглубоко надрезать по всей поверхности, натереть солью, специями. (Здесь я позволила себе отступление, поскольку не ягненок у меня, а баран и положила в холодильник на ночь).
Далее на дно формы положить неочищенные зубчики чеснока (3-4 шт. оставить для верха), розмарин (у меня было сухотравье - орегано, майоран, розмарин) и свежая петрушка, затем выкладываем мясо, в разрезы укладываем петрушку и оставшийся чесок.

Поливаем раст. маслом, заворачиваем в двойной слой фольги

Духовка у нас уже должна быть разогрета до 250 С, как только мы поставим в дховку мясо, температуру снижаем до 170 С.
Оставляем на 3,5-4 часа и идем заниматься своими делами... Достаем мясо из духовки и...
Приятного аппетита

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda
Shkoda
 
 

Победитель конкурса : Баранина в духовке 110
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из мяса :: Блюда из баранины

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения