Баклажаны закусочные "Универсальные" (салат 4 на 4)

автор **Shkoda** Ср Окт 03, 2012 7:35 pm

Салат 4Х4 для консервирования.

Баклажаны закусочные "Универсальные" (салат 4 на 4) C99c9cfc066c

Еще один рецепт консервирования овощей, ленивый, недорогой и вкусный. В нашей местности он живет под названием
"4х4" (четыре на четыре). 4 баклажана, 4 помидора, 4 болг. перца, 4 луковицы (овощи среднего размера) порезать на 4 части, сложить в кастрюлю, добавить 100 г воды, 100 г раст. масла, 0,5 ст.л. соли, 50 г сахара, 80 г 9% уксуса. Варить на медленном огне 20 минут с момента закипания, разлить по банкам, закупорить, укутать до остывания. Из этой порции получается 3 семисотки.