Маффины с черникой

автор Elena Пн Июл 23, 2012 9:51 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

мука - 250 г
сахар - 180 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
ванильный сахар
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 100 мл
молоко - 180 мл
черника - 1 стакан

Просеять все сухие ингредиенты в миску, тщательно перемешать.
Во второй миске смешать яйца, масло и молоко. Перемешать, не взбивать.
Влить жидкую часть теста в сухую, перемешивая ложкой снизу вверх.
Добавить ягоды (у меня получилось больше стакана), еще раз перемешать.

Выложить в формочки,смазанные маслом, и поставить в заранее нагретую до 190С духовку. Выпекать 20-25 минут.
Остудить маффины в формочках, затем выложить на решетку. Из этой массы выходит 12 штук.

Маффины получаются с твердой корочкой и нежным, мягким мякишем.

Приятного чаепития! girl_in_love

P.S. У автора рецепта маффины на второй день черствеют, а у меня, наоборот, стали еще мягче и нежнее.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]