Рыбные рулетики с сыром и чесноком

автор **Лилёша** Вт Июл 10, 2012 10:21 pm

Даже Пашка который совсем не жалует рыбу ел и постоянно нахваливал! Рыбные рулетики с сыром и чесноком 663930

500 гp филе любой белой рыбы
100 гp. твёрдого сыра
2 зубчика чеснока
1 яйцо
2-3 столовые ложки муки
20 гp. панировочных сухарей
соль, перец по вкусу
половинка лимона
пучок петрушки

Рыбные рулетики с сыром и чесноком Fd92a6addd25

Филе рыбы, я готовила из принцесса Нила (это рыба семейства карповых), тонко порезать на кусочки размером примерно 8-10 см. Слегка отбить молоточком поместив кусочки филе в полиэтиленовую пленку и затем положить их на бумажные салфетки, чтобы ушла лишняя влага. Посолить, поперчить и сбрызнуть немного лимонным соком.
Сыр натереть на крупной терке,