РецептыШоколадная глазурь
Участников: 4
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Кондитерская :: Кремы, помадки, глазури
Страница 1 из 1
Шоколадная глазурь
автор Metelitsa Вс Апр 22, 2012 12:14 am
Рецепт сохранён и используется мною много лет!
Источник не записан, но звучит как глазурь от Моники с Ку...
Итак,
3 столовые ложки сахара
3 столовые ложки какао
2 столовые ложки сметаны
Поставить на медленный огонь, помешивая, после закипания добавить
50-70 грамм сливочного масла,
держать на огне до растворения масла, помешивая, затем снять с огня. Чуть остудить и полить изделие
Вот, например, торт [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Источник не записан, но звучит как глазурь от Моники с Ку...
Итак,
3 столовые ложки сахара
3 столовые ложки какао
2 столовые ложки сметаны
Поставить на медленный огонь, помешивая, после закипания добавить
50-70 грамм сливочного масла,
держать на огне до растворения масла, помешивая, затем снять с огня. Чуть остудить и полить изделие
Вот, например, торт [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Шоколадная глазурь
автор mamusia Вс Апр 22, 2012 12:19 am
Олюша, а глазурь застывает или остаётся мягкой?
Никогда на сметане не пробовала делать...
Никогда на сметане не пробовала делать...
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41135
Откуда : Vilnius
Re: Шоколадная глазурь
автор Metelitsa Вс Апр 22, 2012 12:20 am
Нет, на застывает
А я всегда только такую и делаю, или просто тупо топлю в микро шоколад горький...
А я всегда только такую и делаю, или просто тупо топлю в микро шоколад горький...
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Шоколадная глазурь
автор mamusia Вс Апр 22, 2012 12:25 am
На "Панчо" в самый раз, а пироженки лучше застывшим заливать.Metelitsa пишет:Нет, на застывает
Спасибо! Взяла на заметку. Иногда и такая глазурь требуется.
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41135
Откуда : Vilnius
Re: Шоколадная глазурь
автор Metelitsa Вс Апр 22, 2012 12:27 am
А тогда чего ж не делишься, если есть хороший вариант? 
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Шоколадная глазурь
автор mamusia Вс Апр 22, 2012 12:30 am
Так все глазури обычно там, чтО ими поливают.Metelitsa пишет: чего ж не делишься, если есть хороший вариант?
Но скоро тортик новый выставлю и поделюсь.
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41135
Откуда : Vilnius
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Шоколадная глазурь
автор Вредина Вс Апр 22, 2012 1:18 pm
Очень вкусная,я в детстве маму просила делать ее просто так,у нас была такая маленькая 200мл. железная кружка,вот в ней она варила глазурь.
И я или просто ложкой упетала или с печеньем.
И я или просто ложкой упетала или с печеньем.
Вредина- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1142
Re: Шоколадная глазурь
автор Metelitsa Пн Апр 23, 2012 12:15 pm
Кристина!Вредина пишет:И я или просто ложкой упетала или с печеньем.
Вот и мой сын так же... ложкой...
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Похожие темыМы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Кондитерская :: Кремы, помадки, глазури
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|