«Конфетки» из сыра

автор **Лилёша** Вт Янв 24, 2012 9:21 pm

Не могу утверждать, что я поклонник голубого сыра, иначе сыра с плесенью, у нас в семье сыр с плесенью вызывал брезгливость,

Мама вообще считала, что сыр с плесенью едят только "аристократы или дегенераты".

Но после того, как я решилась и сделала сырные шарики с виноградом я не полюбила его, но перестала его бояться. girl_blush2

«Конфетки» из сыра - это моя вторая проба блюда с голубым сыром. Лично мне очень понравилось сочетание острого сыра и сладкой груши, vkusno

попробуйте, не пожалеете!

100 гр. голубого cыра с плесенью (у меня «Дор-Блю»)
1 баночка 150 гр. твороженного сыра «Альметте» (у меня «Наполеон»)
100 гр. сыра «Пармезан»
фундук или кусочки груши для начинки

«Дор-Блю» и «Альметте» (в моём случае «Наполеон») размять вилкой.
«Пармезан» натереть на мелкой тёрке.
Грушу почистить и нарезать кубиками размером с фундук.
Мокрыми руками из первых двух ингридиентов скатать небольшие шарики (примерно 1 ч. л. с верхом творожно-сырной массы).