РецептыПеченье "Курабье"
+2
Надюшкин
Shkoda
Участников: 6
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Кондитерская :: Пирожные, рулеты и прочие мелкие изделия
Страница 1 из 2
Страница 1 из 2 • 1, 2 
Печенье "Курабье"
автор Shkoda Ср Окт 06, 2010 3:07 am
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Маргарин -180 г
Сахар - 5 ст.л.
1 яичный белок
Мука - 250-280 г
Ванилин
разрыхлитель - 5 г
Повидло (или что-либо подобное, если есть)
Сахар тщательно растереть с маргарином или маслом, добавить яичный белок комнатной температуры, ванилин и перемешать, всыпать муку, просеянную с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Переложить в корнетик с насадкой в виде звездочки и выдавить на противень печенье. Серединку у печенья слегка прижать пальцем и в углубление положить немного повидла или мармелада. Выпекать при Т=210-220*С 10-12мин до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
________________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 Танюша-mamusia
Маргарин -180 г
Сахар - 5 ст.л.
1 яичный белок
Мука - 250-280 г
Ванилин
разрыхлитель - 5 г
Повидло (или что-либо подобное, если есть)
Сахар тщательно растереть с маргарином или маслом, добавить яичный белок комнатной температуры, ванилин и перемешать, всыпать муку, просеянную с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Переложить в корнетик с насадкой в виде звездочки и выдавить на противень печенье. Серединку у печенья слегка прижать пальцем и в углубление положить немного повидла или мармелада. Выпекать при Т=210-220*С 10-12мин до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
________________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 Танюша-mamusia
Последний раз редактировалось: Shkoda (Чт Окт 07, 2010 11:40 pm), всего редактировалось 2 раз(а)
Shkoda-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ
Re: Печенье "Курабье"
автор Надюшкин Ср Окт 06, 2010 5:36 pm
ух-ты, какие курабьешки! 
Танюшкин, я как раз сегодня, думала куда бы мне свое варенье пристроить! скажи, сахар с маслом можно просто ложкой растереть? а то у меня миксера нетю теперь
и еще - они сильно жирные получаются?
Танюшкин, я как раз сегодня, думала куда бы мне свое варенье пристроить! скажи, сахар с маслом можно просто ложкой растереть? а то у меня миксера нетю теперь
и еще - они сильно жирные получаются? 
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Печенье "Курабье"
автор Shkoda Ср Окт 06, 2010 5:40 pm
Надюшкин, они то жирненькие получаются, конечно, но этого за рассыпчатостью не ощущается.
растирать просто ложкой или скалкой... ну или что там под рукой.
растирать просто ложкой или скалкой... ну или что там под рукой.
Shkoda-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ
Re: Печенье "Курабье"
автор Надюшкин Ср Окт 06, 2010 6:48 pm
Пасиб, Танюш, усё поняла, попробую сделать 
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
OLYA-V- счастливый житель
- Сообщения : 70
Откуда : Севастополь
Re: Печенье "Курабье"
автор mamusia Чт Окт 07, 2010 11:29 pm
Shkoda пишет:Сахар тщательно растереть с сахаром,
Как же оэадаченный смайлик поспеп вовремя....
Последний раз редактировалось: mamusia (Чт Окт 07, 2010 11:52 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41040
Откуда : Vilnius
Shkoda-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ
Re: Печенье "Курабье"
автор mamusia Чт Окт 07, 2010 11:52 pm
Да я ничего.... Просто пришла рецепт списать... 
Интересно, как это девочки не заметили?
Интересно, как это девочки не заметили?
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41040
Откуда : Vilnius
Re: Печенье "Курабье"
автор Shkoda Чт Окт 07, 2010 11:55 pm
Девочки скорее всего заметили, но поняли... 
Shkoda-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ
Re: Печенье "Курабье"
автор mamusia Пт Окт 08, 2010 12:02 am
Фу.... счас отдышусь после ржачки.... хи.. хи.... 
Я тоже поняла, но лучше сейчас исправить, пока тут все такие догадливые. А то потом объясняй...
Я тоже поняла, но лучше сейчас исправить, пока тут все такие догадливые. А то потом объясняй...
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41040
Откуда : Vilnius
Re: Печенье "Курабье"
автор Shkoda Пт Окт 08, 2010 12:04 am
mamusia пишет:счас отдышусь после ржачки....
это ты из "ржачки" пришла???Конечно, Мамусь, хорошо, что ткнула носом!
(надо теб модером назначить...
)
Shkoda-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ
Re: Печенье "Курабье"
автор Надюшкин Пт Окт 08, 2010 12:53 am
что такое... куда не зайди везде укатываешься
Танюшкин, а я ведь прочитала бегло рецепт и прочитала так - сахар растереть с маслом
Танюшкин, а я ведь прочитала бегло рецепт и прочитала так - сахар растереть с маслом
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Печенье "Курабье"
автор mamusia Пт Окт 08, 2010 12:56 am
Не надо!!!!!!!!! Не справлюсь!!!!!!! Времени для этого мало.......Shkoda пишет:(надо теб модером назначить...
Такой сегодня день, Надюша!!!STRIPY пишет:что такое... куда не зайди везде укатываешься
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41040
Откуда : Vilnius
Re: Печенье "Курабье"
автор Shkoda Пт Окт 08, 2010 12:58 am
аха. целый день в эфире!mamusia пишет:Такой сегодня день, Надюша
Shkoda-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ
Re: Печенье "Курабье"
автор mamusia Вт Окт 12, 2010 4:22 am
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Ну вот, принимай, Танюш, отчёт....
Получилось не совсем то, что у тебя.... Вернее, по рецепту - то же самое, а с виду.... -что получилось... Ну очччень нам в таком варианте оно понравилось! 
Стоит одну печенюшку попробовать, как уже не остановиться... Вот я и хрущу ими весь день..... 
Ну вот, принимай, Танюш, отчёт....
Получилось не совсем то, что у тебя.... Вернее, по рецепту - то же самое, а с виду.... -что получилось... Ну очччень нам в таком варианте оно понравилось! Стоит одну печенюшку попробовать, как уже не остановиться... Вот я и хрущу ими весь день.....
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41040
Откуда : Vilnius
Re: Печенье "Курабье"
автор Shkoda Вт Окт 12, 2010 12:28 pm
Мамулька, ты чего - "что получилось".. отлично все получилось!
Это у меня не совсем правильные из-за отсутствия шприца и мешка нормального....
а уж хрустят они и вправду аппетитно - не оторваться!
Спасибо, роднулька, я с кофеем сейчас эти печенюхи...
Это у меня не совсем правильные из-за отсутствия шприца и мешка нормального....
а уж хрустят они и вправду аппетитно - не оторваться!
Спасибо, роднулька, я с кофеем сейчас эти печенюхи...
Shkoda-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ
Re: Печенье "Курабье"
автор mamusia Вт Окт 12, 2010 2:54 pm
И я с тобой за компанию кофейку 
Припрятала для этого парочку курабьешек от своего семейства прожорливого...
Припрятала для этого парочку курабьешек от своего семейства прожорливого...
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41040
Откуда : Vilnius
Re: Печенье "Курабье"
автор Metelitsa Вт Окт 12, 2010 3:30 pm
мммммммммммммммммммммм... Курабье бы и я с вами... но пока только в офисе кофе с "Ласточкой" Курабье в ближайших планах...
Курабье в ближайших планах... 
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Печенье "Курабье"
автор mamusia Вт Окт 12, 2010 7:03 pm
Пошла я к себев каталог посмотреть, из чего делала [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] из шприца. Так вот .... курабье намного вкуснее! Нечего и сравнивать! 
Кстати, складывая насадки обратно, сообразила, что могла использовать удлинённую, закручивая тесто спиралькой, как в рецепте.
Ну да ничего.... в следующий раз испробую и такой вариант. 
Нечего и сравнивать! Кстати, складывая насадки обратно, сообразила, что могла использовать удлинённую, закручивая тесто спиралькой, как в рецепте.
Ну да ничего.... в следующий раз испробую и такой вариант.
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41040
Откуда : Vilnius
rusik- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 673
Откуда : Петровское
Shkoda-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ
rusik- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 673
Откуда : Петровское
Re: Печенье "Курабье"
автор mamusia Вт Окт 12, 2010 9:37 pm
скалкой?Shkoda пишет:а я тебя пирогом огрею...
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41040
Откуда : Vilnius
Re: Печенье "Курабье"
автор Shkoda Вт Окт 12, 2010 9:37 pm
тада пошли....
внеплановая гурманизация....
внеплановая гурманизация....
Shkoda-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ
Re: Печенье "Курабье"
автор Shkoda Вт Окт 12, 2010 9:38 pm
Мусенька... да ты шо????? скалку жалко.....
Shkoda-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 6868
Откуда : Северный Кавказ
Страница 1 из 2 • 1, 2
Похожие темыМы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Кондитерская :: Пирожные, рулеты и прочие мелкие изделия
Страница 1 из 2
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|