Курица с розмарином

Рецепт семейный, очень вкусный!
Состав:

Курица, луше окорочка, либо бедрышки, можно крылья, можно целую курицу - по желанию

Для маринада
уксус (лучше виноградный, можно взять сухое вино. Уксус можно яблочный.) - 2-3 ст.ложки
хмели-суннели - 2-3 чайных ложки без горки
Карри - щепоточка махонькая
Розмарин (обязательный компонент, именно он даст курице изюминку и потрясающий аромат) - на каждый кусочек по щепотке
Соль.....но лучше без нее совсем! я никогда не использую в этом рецепте, она здесь совсем не нужна!
Вода - 1/3 стакана на протвень.

Маринуем курицу(либо на ночь, либо часов на пять-шесть): каждый кусочек щедро обмазываем смесью пряностей, посыпаем розмарином, сбрызгиваем уксусом или вином и плотненько-плотненько упаковываем в любую емкость..главное, чтобы курица лежала "бочок к бочку", точне ножка к ножке
Как промариновалась - достаем.

Ставим разогреваться духовку. До 200 градусов точно. можно до 230, и желательно с вентилятором. На сухой протвень(маслом не смазываем - не зачем, курица не прилипнет!) выкладываем плотненько наши ножульки, по краям добавляем нашу водичку. Водичка при нагревании испарится - ножки будут в баньке готовится:) Как духовка накалилась - ставим протвень. Через 10 минут, когда кожа схватывается, уменьшаем температуру до 170 и готовим 30-35 минуток, проверяем палочкой. Фишка в том, что сок полностью остается в куре, главное ее не тыкать постоянно, вы даже видеть будете, как под кожой сок кипит и не выливается на протвень

Когда курочка приготовится, перекладываем ее на основное блюдо. Предупреждаю сразу, курицу лучше готовить на голодный желудок. Очень похоже, как будто вы на решетке куру приготовили! Даже если вы покушаете перед готовкой - ароматы не дадут вам пройти мимо протвеня!

_________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Во, а розмарин совсем не проблема, он у меня на участке растёт, спасибо за рецепт, Леночка,нужно будет попробовать!

У меня только сухой... Пойдёт?

Элёвочка, вот здорово, я очень-очень рада :))) на здоровье кушайте :)
Metelitsa, конечно подойдет, у меня все специи сухие :)

соль в маринад добавляла,лучше кушать сразу проготовленую.как ты и пишеш.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Фотографировала прямо на противне, так как мне пора по делам, а когда приду,
боюсь, нечего уже будет фотографировать.
Наслаждалась запахами: я очень люблю розмарин!

LASTO4KA, Ирочка, какие румяненькие бедрышки вышли, загляденье!:)) Спасибо тебе:))))[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Елма, Ленчик - фото наиаппетитнейшее, кусочки такие сочные!:))))[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] я тоже очень розмарин люблю, всегда его использовать стараюсь:))))

Очень вкусно!!!Съели сразу все!

хотела загрузить фото,но пока не загружается.

solnce, Солнышко, Юленька. СПАСИБО тебе:)))))) я очень-очень рада, что тебе курочка понравилась:))))

И тебе спасибо за классные рецепты!!!

аппетитная курочка.Какие вы умнички всё же

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Леночка очень вкусная курочка!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] Вот и моя курочка!

Gостья, Светочка, благодарю:))))
Адель, Наташенька, спасибо тебе за вкусную и ароматную тарелочку:)))) так бы и стянула кусманчик:))))
solnce, Юляша-солнце, какие ножки зажаристые вышли, такие аппетитные!