Cалат "Огнедышащий дракон"

100-150 гр. моркови по-корейски
3 яйца
3 картофелины
филе одной слабосоленой сельди
1 крупная свекла
1 баночка горошка или 75 гр. грецкого ореха
соевый соус
майонез
чеснок

Морковь, свеклу по-корейски и сельдь для салата лучше приготовить заранее, желательно за сутки, так салат получится намного гармоничнее.

Морковку натираем на терке для корейской морковки, солим, приправляем смесью перцев, уксусом, даем настояться. В другой посуде сырую свеклу трем аналогично моркови, также заправляем смесью перцев, уксусом. Даем настояться пару часов, а лучше - сутки. У нас получатся морковь и свекла по-корейски. Теперь нужно потомить их в горячей духовке 3-5 минут до мягкости (не зажаривать!).

Варим в разной посуде картофель и яйца, остужаем. Разбираем селедку на филе, режем ее небольшими кусочками. Пробуйте селедку, она должна быть слабосоленой. если будет соленая - испортите весь салат.
Сельдь заливаем 1 чайной ложкой соевого соуса, даем настояться несколько часов. Пробуем - если слишком солоно, смываем часть соуса кипяченой водой, воду сливаем.

Салат выкладываем на блюдо придавая ему форму и вид дракона. Между слоями - майонез с чесноком (по вкусу), вкуснее - майонез домашнего приготовления У меня .домашний майонез на молоке
1-й слой - морковь по-корейски.

2-й слой - яйца вареные тертые на крупной терке. Этот слой можно пропустить, но с ним салат нежнее, да и форму держит лучше.

Вставляем дракону пасть из красного сладкого перца.
3-й слой - филе сельди в соевом соусе.
4-й слой - вареная картошка тертая. Делаем дракону из ленточек картошки усы.

5-й слой - свекла по-корейски.
6-й слой - зеленый горошек или измельченные грецкие орешки (смешивать не стоит). Даем настояться 2-3 часа в прохладном месте под пищевой пленкой.
Перед подачей оформляем дракону морду, лапы, хвост. Зубы думаете из чего? Из майонеза. Можно добавить свежий огурец, уложить пластинки в виде чешуи или вставить их в дракона вертикально вдоль "хребта" - фантазируйте.

Ничего дополнительно не солить!

Салат получается остренький, "огнедышащий". Рецепт в самый раз на новогодний стол в 2012 году (уже, наверное, знаете, что это год дракона по китайскому календарю). А вообще то, любой любимый салат и даже гарнир можно оформить в виде дракона.
Источник

Лиля! Ну вообще...

Лиличка, вот это дракон! :обморок: :обморок: :обморок:
Сразила наповал! Я ещё и вкусный наверное! Всё, жди отчёта после нового года. Спасибо!

Настя пишет:Лиля! Ну вообще...

И чем "Дракоша" не угодил? :обморок:

Настя пишет:Лиля! Ну вообще...

Ага... :обморок:
Мучилась сколько из-за шнура, теперь понятно - почему... Хотелось поскорее нам показать это чудо...

На кукинге в теме вроде какое-то другое оформление...
Оба впечатляют.

Mifira пишет: Лиличка, вот это дракон! :обморок: :обморок: :обморок:
Сразила наповал! Я ещё и вкусный наверное! Всё, жди отчёта после нового года. Спасибо!

Ира, ловлю на слове!

Elena пишет:

Настя пишет:Лиля! Ну вообще...

Ага... :обморок:
Мучилась сколько из-за шнура, теперь понятно - почему... Хотелось поскорее нам показать это чудо...

Лен, всё правильно поняла!

Настя пишет:На кукинге в теме вроде какое-то другое оформление...
Оба впечатляют.

Спасибо, Настя, разные салаты, разное оформление, но оба вкусные!

Интересное оформление
Читаю состав,вижу свеклу...не люблю я ее
Смотрю селедка-значит нормально,шубу я люблю,значит вывод...
Будем готовить,может даже раньше чем на НГ,впереди декабрь столько в нашей семье праздников-хоть вешайся
Спасибо,за рецептик)))

Кристя, по вкусу это не совсем шуба, хоть и с селёдкой, так, что попробовать не помешает.