Греники, пшеники и маленький секрет

автор Елма Пт Дек 02, 2011 2:23 pm

Ингредиенты:
Крупа пшенная – 0,5 стакана
Картофель – 5 клубней среднего размера
Яйца – 2 крупных
Сыр тёртый (типа Пармезан) – 150-180г
Мясная копчёная нарезка – 150-180г
Лук зелёный – 1 пучок
Базилик сушёный – 1 ст. л.
Соль – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Мука – для панировки
Чеснок – 1 крупный зубчик
Приготовление.
Пшено сварить на маленьком огне в удвоенном количестве подсоленной жидкости в течение 20 минут. Остудить.
Сыр и картофель по отдельности натереть на мелкой тёрке. Картофель отжать.
Лук нашинковать.
Мясо нарезать кубиками.
Соединить все ингредиенты. Разделить на порции.
Каждую котлетку отбить, перекидывая с ладошки на ладошку (ладони смочить холодной водой), запанировать в муке и обжарить с 2-х сторон на сковороде с разогретым растительным маслом.
А теперь секретик!
Чеснок измельчить, залить 3-4 ложками холодной кипячёной воды.
Дать настояться 5-6 минут. Процедить. Смазать этим настоем котлетки.
Пшеники готовы!
Теперь их с удовольствием съедят даже кулинарные эстеты.

Фотка с разрезиком получилась не очень, но всё же покажу.
Греники, пшеники и маленький секрет 56178549

Греники, пшеники и маленький секрет 56178549

Греники готовим по тому же принципу, используя вместо пшена – гречку.

автор Metelitsa Пт Дек 02, 2011 5:57 pm

Красивые греники-пшеники (

)!

автор Елма Пт Дек 02, 2011 6:21 pm

Оль, спасибо!
Я ведь, когда рецепт выкладываю,
всегда волнуюсь, как институтка. )

автор Metelitsa Пт Дек 02, 2011 10:24 pm

Елма, брось ты!!!
Тут нет непререкаемых авторитетов! wink

автор Gостья Сб Дек 03, 2011 1:08 am

красота и вкуснота.Это точно

автор Елма Сб Дек 03, 2011 1:13 am

Gостья пишет:красота и вкуснота.Это точно

Ты ж не проверяла! lol

автор Gостья Сб Дек 03, 2011 1:16 am

Я наивная и верю без проверки

А проверка не за горами)) я такие дела не оттягиваю надолго

автор Елма Сб Дек 03, 2011 1:17 am

Gостья пишет:Я наивная и верю без проверки

Не верь, это - фотошоп! lol

автор Gостья Сб Дек 03, 2011 1:20 am

Спойлер:

отговариваешь снять пробу?)) Не выйдет

автор Елма Сб Дек 03, 2011 1:24 am

Gостья пишет:отговариваешь снять пробу?)) Не выйдет

Да ну?
Я умею отговаривать!!!

автор Gостья Сб Дек 03, 2011 1:25 am

Елма пишет:Да ну?
Я умею отговаривать!!!

я умею сопротивляться.
Сейчас же запишу что там нужно и завтра сбацаю wink

автор Елма Сб Дек 03, 2011 1:33 am

Gостья пишет:Сейчас же запишу что там нужно и завтра сбацаю

В Дойч продаётся пшено???

автор Gостья Сб Дек 03, 2011 1:37 am

Елма пишет:В Дойч продаётся пшено???

конечно

автор Елма Сб Дек 03, 2011 1:38 am

В русских магазинах?

автор Gостья Сб Дек 03, 2011 1:40 am

я в русском беру. В других не смотрела как то.
Я раньше манку тоже в русском ток брала,а потом оказалось и у немцев есть.Сейчас в немецких беру.
У меня русский под боком,пешочком гульнуть и я там)

автор Елма Сб Дек 03, 2011 1:54 am

Gостья пишет:гульнуть и я там)

Как-то я целый год по Германии гуляла.

автор Gостья Сб Дек 03, 2011 1:56 am

Елма, в гостях или?

автор Настя Сб Дек 03, 2011 2:36 am

Елма пишет:Как-то я целый год по Германии гуляла.

...А потом расписалась на Рейхстаге! good

автор Вишня Сб Дек 03, 2011 4:45 pm

Елма пишет:В Дойч продаётся пшено???

Да все там продается..На мой взгляд даже лучшего качества,чем в русских магазинах...Но мнение понятно субьективное....Но пшено у нас очень чистое и желтое-желтое... good

автор Aljona Сб Дек 03, 2011 10:05 pm

Вишня пишет:Да все там продается..На мой взгляд даже лучшего качества,чем в русских магазинах...Но мнение понятно субьективное....Но пшено у нас очень чистое и желтое-желтое...

Согласна на все сто, я крупы только в немецких супермарктах покупаю

Спойлер:

Елма пишет:
Как-то я целый год по Германии гуляла.

Расскажи

Греники, пшеники и маленький секрет

Греники, пшеники и маленький секрет

Re: Греники, пшеники и маленький секрет

Re: Греники, пшеники и маленький секрет

Re: Греники, пшеники и маленький секрет

Re: Греники, пшеники и маленький секрет

Re: Греники, пшеники и маленький секрет

Re: Греники, пшеники и маленький секрет

Re: Греники, пшеники и маленький секрет

Re: Греники, пшеники и маленький секрет

Re: Греники, пшеники и маленький секрет

Re: Греники, пшеники и маленький секрет

Re: Греники, пшеники и маленький секрет

Re: Греники, пшеники и маленький секрет

Re: Греники, пшеники и маленький секрет

Re: Греники, пшеники и маленький секрет

Re: Греники, пшеники и маленький секрет

Re: Греники, пшеники и маленький секрет

Re: Греники, пшеники и маленький секрет

Re: Греники, пшеники и маленький секрет

Re: Греники, пшеники и маленький секрет