Рыба "горячего копчения"
+14
klilia
Адель
Елена Юрьевна
Olishna
Вишня
Aljona
Елма
Настя
Metelitsa
Герда
LISA+
LASTO4KA
kos-nielya
Ларка
Участников: 18
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из рыбы и морепродуктов :: Блюда из рыбы
Страница 1 из 4
Страница 1 из 4 • 1, 2, 3, 4
Рыба "горячего копчения"
Рецепт из серии "проще не бывает"
Кладем подсоленную рыбу в рукав для запекания, льем "жидкий дым" (на 1 рыбину приблизительно 1 ст. ложку)
И на 20-30 минут в разогретую духовку.
Можно есть горячую. Но холодная на следующий день вообще супер! Правда доживает она до завтра крайне редко
Делала сайду, пикшу, треску, скумбрию. Всегда получается вкусно.
Когда остынет, годится рыбка и для салата.
______________________________________________________________________
Отчёты:
1 Марина-Маринасанна
2 Ниёля-kos-nielya
3 Лиля-klilia
4 Ира-LASTO4KA
5 Алёна-Aljona
6 Кристина-Вредина
7 Рита-Ритуля
8 Лена-Елена Сашина
9 Юля-Yulishna
Ларка- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12412
Откуда : Санкт-Петербург
Re: Рыба "горячего копчения"
Ларка,
Лорик для особо одаренных!
Лорик для особо одаренных!
Свежую посолить по вкусу так?Ларка пишет: подсоленную рыбу
Печем проще говоря,так?При какой температуре?Ларка пишет: на 20-30 минут в разогретую духовку
kos-nielya- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5869
Откуда : Литва.Вильнюс
Re: Рыба "горячего копчения"
Ниёличка, просто сырую посолить как обычно для жарки
Я пеку на 250 градусов, минут 20, если рыба не очень крупная
Спасибо, Ира!
Я пеку на 250 градусов, минут 20, если рыба не очень крупная
Спасибо, Ира!
Ларка- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12412
Откуда : Санкт-Петербург
Re: Рыба "горячего копчения"
Ларка,
Спасибо!Рыбка очень аппетитная!
Спасибо!Рыбка очень аппетитная!
kos-nielya- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5869
Откуда : Литва.Вильнюс
Re: Рыба "горячего копчения"
Ларка, смотрится очень аппетитно , не сомневаюсь ,что вкусно. Где бы "жидкий дым" раздобыть? Надо у Алены спросить,может она знает
LISA+- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 6505
Re: Рыба "горячего копчения"
я вчера в магазине видела...эх...LISA+ пишет:Где бы "жидкий дым" раздобыть?
Герда- счастливый житель
- Сообщения : 304
Откуда : Архангельск
Re: Рыба "горячего копчения"
Лара!!!! Хочу!!!!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Рыба "горячего копчения"
Красавица, а не рыбка.
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Рыба "горячего копчения"
Никогда не видела такую.Ларка пишет:Делала сайду
Рыбку твою сделаю как-нибудь.
Елма- Серебряный счастливчик
- Сообщения : 1821
Re: Рыба "горячего копчения"
Вроде везде есть, даже в АмерикеLISA+ пишет:Где бы "жидкий дым" раздобыть?
Тресковых пород, я её больше люблю, чем треску.Елма пишет:Никогда не видела такую.
Спасибо, девочки!
Ларка- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12412
Откуда : Санкт-Петербург
Re: Рыба "горячего копчения"
Лорик, чаровница ты наша!!! Какой рыбец - отпад башки! Пошла на рынок, блин, а ведь не собиралась сегодня!!! Зато знаю, чем маму порадую - ее завтра из больницы выписывают. Спасибо, друг!!!
?????- Гость
Re: Рыба "горячего копчения"
Выгнала подругу на рынок в воскресный день, добрая яМаринасанна пишет:Пошла на рынок
Маринасанна пишет:ее завтра из больницы выписывают.
Ларка- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12412
Откуда : Санкт-Петербург
Re: Рыба "горячего копчения"
Какая рыбка Ларик! Очень хочется попробовать
Не знает, так как хотела у тебя спроситьLISA+ пишет:Надо у Алены спросить,может она знает
Aljona- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 12708
Re: Рыба "горячего копчения"
Ну, на тебе, Ларисабелишна, мой отчет с низким поклоном!!! Урвала для фото, можно сказать, что не успели слупить... Сказать, что вкусно - ничего не сказать! Это - песТня с рефреном во славу создателя (тебя то есть!!!) Никакая приобретенная в торговой сети (типа - мега-сега-вега-торги) рыба ГК не имеет после этой право называться рыбой ГК!!!!!!!!! Кстати, рецепт пошел в народ! А наш народ умеет размножать и тиражировать... Лорик, спасибище!!!!
Последний раз редактировалось: Маринасанна (Ср Ноя 16, 2011 1:32 am), всего редактировалось 3 раз(а)
?????- Гость
Re: Рыба "горячего копчения"
Ох, МарусяСанна! Искусительница! Какое фото! :обморок:
Тебе спасибище!
Тебе спасибище!
Ларка- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12412
Откуда : Санкт-Петербург
Re: Рыба "горячего копчения"
Маринасанна, ааааааааааа,рыбку хочу :обморок:
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Рыба "горячего копчения"
Таки делай - ноу проблем! Легко и просто! Вкусно и доступно! Главное, чтоб рыбка была! Хочу при случае пробнуть с красной рыбой - типа сёмужки....гы-гы-гы, хотеть не вредно, дорогой Г.-А. , вредно НЕ ХОТЕТЬ!!! - наш ответ Чемберлену...LASTO4KA пишет:Маринасанна, ааааааааааа,рыбку хочу
?????- Гость
Re: Рыба "горячего копчения"
Вот это Царь-рыба! :обморок:
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Рыба "горячего копчения"
Маринасанна, если заеду в китайский магахзин,то тоже сделаю,но я уже размораживаю для другого рецепта,другую рыбку.
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Рыба "горячего копчения"
Ириш, тут кайф в том, что времени на эту вкусняшку уходит - минут 40 вмнсте с разморозкой. Я вообще все в микро размораживаю... А на весь этап "копчения" надо 20-25 минут. Пробни при случае - не пожалеешь!
?????- Гость
Re: Рыба "горячего копчения"
В наших краях такого точно нет,спросила у мужа сейчас...Aljona пишет:Какая рыбка Ларик! Очень хочется попробовать
LISA+ пишет:
Надо у Алены спросить,может она знает
Не знает, так как хотела у тебя спросить
Мне посоветовали на чердак подняться и закоптить рыбу в специальной коптильне...Сказали,что это так просто...
Вишня- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8665
Re: Рыба "горячего копчения"
Марина!!! Какая рыба!!! :обморок: :обморок: :обморок:
можно купить это чудо
Значит так девчатки вот тутВишня пишет:В наших краях такого точно нет
можно купить это чудо
Aljona- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 12708
Re: Рыба "горячего копчения"
Аленка, опупеть - ликер "Смоки" с нитратами за 160 р???? Девки, я вам лучше наш, расейский, за 36 рубчиков 250 грамм и без этих вредных добавок вышлю!!!! Пишите, немочки, адреса мне в ЛС! Обеспечу на всю оставшуюся жизнь... Кстати, делала Лорикову рыбочку с "Костровком" 2008 года издания... Дома завалялся...И до сих пор не почувствовала бескомфортности...
?????- Гость
Re: Рыба "горячего копчения"
Aljona пишет:можно купить это чудо
мне сказали,что хорошая химия... вопрос закрылся сам собой,не открываясь...
Вишня- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8665
Страница 1 из 4 • 1, 2, 3, 4
Похожие темы
» Маринованая рыба
» Корейка горячего копчения в аэрогриле
» Запечёная рыба
» Рыба по-аристократически
» Рыба под маринадом
» Корейка горячего копчения в аэрогриле
» Запечёная рыба
» Рыба по-аристократически
» Рыба под маринадом
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из рыбы и морепродуктов :: Блюда из рыбы
Страница 1 из 4
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|