Баклажанные роллы
Участников: 2
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Закуски :: Холодные :: Закуски из овощей и грибов
Страница 1 из 1
Баклажанные роллы
И опять мои любимые баклажаны. Это блюдо настолько лёгкое, что на его приготовление врядли уйдёт 20 минут.
Несмотря на скорость приготовления оно очень вкусное, вчера зашедшая на огонёк Оля мигом умяла 2 ролла.
2 баклажана
100 гр. сухих спагетти
4 ст. л. зеленого песто
2 зубочка чеснока
За неимением слайсера нарезку баклажан осуществляла моя универсальная тёрка.
Нарезала их вдоль, ломтиками чуть тоньше одного сантиметра.
Хотя по рецепту баклажаны следовало обжарить, зная сколько масла они поглощают, я решила их запечь в духовке.
Предварительно солью я их не посыпала - израильские баклажаны не горчат!
Просто смазала сухие ломтики растительным маслом, посыпала солью и запекла в духовке до состояния эластичности (минут 5).
Пока я занималась баклажанами сварилось спагетти как указано на упаковке.
Осталось откинуть их на дуршлаг и сдобрить маслом для "обмасливания", в масло я добавила чеснок пропущенный через пресс.
Взять немного спагетти с свернуть их таким образом, чтоб ширина свернутых гнездышек была чуть больше ширины ломтиков баклажана. Положить поперек ломтиком и свернуть. Сверху покрыть полосочкой песто.
Можно просто смешать спагетти с песто и баклажанами — тоже очень вкусно, хоть и не так художественно.
источник
Несмотря на скорость приготовления оно очень вкусное, вчера зашедшая на огонёк Оля мигом умяла 2 ролла.
2 баклажана
100 гр. сухих спагетти
4 ст. л. зеленого песто
2 зубочка чеснока
За неимением слайсера нарезку баклажан осуществляла моя универсальная тёрка.
Нарезала их вдоль, ломтиками чуть тоньше одного сантиметра.
Хотя по рецепту баклажаны следовало обжарить, зная сколько масла они поглощают, я решила их запечь в духовке.
Предварительно солью я их не посыпала - израильские баклажаны не горчат!
Просто смазала сухие ломтики растительным маслом, посыпала солью и запекла в духовке до состояния эластичности (минут 5).
Пока я занималась баклажанами сварилось спагетти как указано на упаковке.
Осталось откинуть их на дуршлаг и сдобрить маслом для "обмасливания", в масло я добавила чеснок пропущенный через пресс.
Взять немного спагетти с свернуть их таким образом, чтоб ширина свернутых гнездышек была чуть больше ширины ломтиков баклажана. Положить поперек ломтиком и свернуть. Сверху покрыть полосочкой песто.
Можно просто смешать спагетти с песто и баклажанами — тоже очень вкусно, хоть и не так художественно.
источник
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 57070
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Баклажанные роллы
Я первая на такую вкуснятину. У меня в холодильнике как раз лежит один баклажан , к вечеру обязательно сделаю. Только у меня базилика нет, чтобы песто сделать .
Ритуля- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4607
Откуда : Московская область
Re: Баклажанные роллы
Ритуль, у меня тоже не оказалось базилика, но желание приготовить было непреодолимое и я заменила его сушёной мятой. Оля даже не догадалась!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 57070
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Похожие темы
» Баклажанные рулетики "Жаркие объятья"
» Блины-роллы
» Суши - роллы
» Огуречные роллы
» Роллы из селедки
» Блины-роллы
» Суши - роллы
» Огуречные роллы
» Роллы из селедки
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Закуски :: Холодные :: Закуски из овощей и грибов
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|