Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Мы счастливчики!

Кофейные блины

Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Блины, оладьи

Перейти вниз

Кофейные блины Empty Кофейные блины

Сообщение автор Любава Чт Окт 27, 2011 9:07 pm

пекла на "кофейные именины".


Кофейные блины 070f51a8a9b8


Ингредиенты:

мука,
яйца,
соль,
сахар,
крепкий кофе,
молоко,
сливочное масло в тесто

Тесто всегда делаю на ощупь, здесь взбиваются яйца ( у меня 5 штук на большое количество блинов - часть их еще сыновья съели да бывший муж заезжал на чашку кофе), добавляется соль, сахар, крепкий кофе (брала растворимый 2 ст ложки на полкружки кипятка, который разбавляла молоком, чтоб не ждать, пока остынет), молока ушло чуть больше литра (без воды делаются), потом постепенно мука и в уже готовое тесто вливается растопленное сливочное масло - потом, когда жарятся, получаются с аккуратненькими дырочками-ажуром. Сковородка кисточкой смазывается, а не наливается масло, это важно. Очень вкусненькие.

Идею кофейных блинов я нашла на coffeetime,

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12950
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Блины, оладьи

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения