Осенний пирог с яблоком, тыквой и медом

"Ты и яблок, ты и тыкву, ты и мёду принесла,
А хорошую погоду ты нам осень припасла?"
И что-то там еще про дождик и листопад такой стишок учит моя кроха к осеннему празднику
Осень - чудесная пора самых разных добротных пирогов. За окном немного промозгло, хотелось чего-то душевно-сладкого худеть летом надо было
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Состав:
Кефир - 300 мл
Масло растительное без запаха - 4 ст.ложки
Соль - щепотка
Сахар - примерно полчашки или по вкусу
Сода не гашеная в муку - полчайной ложки
Мука - примерно 450-500 грамм
Тыква(уже очищенная) - 100 грамм
Яблоки - три штуки
Мед - 2 ст.ложки
Крахмал - 1 ст.ложка
Сок тыквы (или сок тыквы+вода) - примерно 40-50 мл
Приготовление:
Смешать кефир с солью, сахаром и раст.маслом. Тыкву натереть на терке и хорошо отжать от сока. Сок сохранить!Добавить натертую тыкву к масляно-кефирной смеси. Всыпать просеянную муку с содой. Тесто будет густым, еле-еле сползать с ложки, гораздо гуще чем на бисквит. Выложить тесто в смазанную маслом форму толщиной примерно 1.5-2 см. Сверху выложить нарезаные дольками яблоки. Отправить пирог в духовку на 35-40 минут, готовность проверять палочкой. За это время тыквенный сок налить в кастрюльку, добавить мед и нагреть(кипятить не нужно). Отдельно развести крахмал в холодной воде(примерно в 30 мл), тоненькой струйкой влить в тыквенно-медовый сок и заварить густой кисель, постоянно помешивая. Готовый пирог вынуть из формы, кисточкой покрыть густой заливкой и полностью остудить. Заливка выходит густая и с пирога не стекает. Нарезать порционно.
Приятного аппетита!

Тыква мне попалась ОЧЕНЬ сочная вот какие капли после разреза...ммм...объеденье!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Пирог, не сомневаюсь, вкусный! А фотография тыквы выше всяких похвал!!!

Елма, Ленчик. спасибо тебе большое, угощайся!:)))

Лена! пирог потрясный, но фото ТЫКВЫ МАМАДОРОГАЯ!!!

Starov, Леночка, спасибо тебе за теплые слова:)) я старалась:)