РецептыЛечо с кабачками
Страница 1 из 1
Лечо с кабачками
автор Гость Чт Авг 18, 2011 4:22 pm
На порцию надо:
3 кг кабачков порезать кубиками
3 кг помидор перекрутить на мясорубку
1,5 кг лука пожарить на растительном масле
Все ингредиенты выложить в большую кастрюлю и проварить после закипания 15 мин.
Потом туда-же добавить:
2 ст. ложки соли (можна чуть больше)
1 ст сахара
1 ст растительного масла
1 ст 9% уксуса
Варить еще 45 мин, надо мешать - может подгореть.
В конце добавить:
1 большую головку чеснока
1 красный горький перец (или красный молотий, где-то 1 ч.л.).
Горячим разложить в стерилизованные банки, закатать. перевернуть, укутать на ночь.
Выход 6,5 литров.
Примечание:
Я не люблю мелко нарезанные продукты. Поэтому лук порезала полукольцами, а кабачки - брусочками.
Гость- Гость
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|