Десерт "Клубника со сливками"

автор Еленушка Сб Июл 23, 2011 5:25 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Без комментариев biggrin

Классика вкуса! girl_in_love

Можно готовить с любой ягодой. но с клубникой вкуснее всего. Зимой можно делать и с замороженной ягодой good

Ягоду с косточками и шкуркой желательно протереть через сито, чтобы пюре было однородным.

На 2 порции:
Клубника - поллитра(в виде пюре - 400 грамм)
Сметана без кислинки (лучше домашняя) - 250 мл
Желатин - 1 ст.ложка с горкой
Вода для замачивания желатина или сок клубники 50 мл
Сахар - 2 ст.ложки или по вкусу

Клубнику пюрировать с сахаром. Добавить сметану и тщательно перемешать. Мусса выходит 500 мл. Желатин залить соком или водой на 5-10 минут, прогреть, но не кипятить, добавить в мусс. Разлить по пиалам, поставить в холодильник на час - полтора.
Приятного аппетита!