Мясо по-строгановски

автор Chelsy Пт Июл 22, 2011 6:37 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Очень удачный вариант классического блюда от SHURIKENN (Кукинг) -- теперь делаю только так!И всем рекомендую .

1 кг Говядины
1 луковица
1 средняя морковь
2 ст. ложки муки
1 помидор.
приправы (лавровый лист, перец, соль)

Лук режем как можно мельче. Морковь режем полуколечками, тоненько. Мясо нарезаем тонкой соломкой с размером не более 1 см по стороне. Длина соломки максимальная, чем длиннее, тем лучше.
Помидор очищаем от корочки и растираем в кашицу (томатная паста не подойдет)
В казан или утятницу наливаем 30 мл масла и прогреваем его.
В горячее масло кладем морковь и лук, жарим до золотистого цвета.
Потом выкладываем мясо и жарим до испарения сока. Не солить.
Когда у мяса появится аппетитная корочка заливаем 0,5 литра кипятка и доводим до кипения. Кладем лавровый лист, маленький. В таком виде тушим мясо 1 час на слабом огне под крышкой.
Помидорную кашицу, перец и муку разбавляем 150 мл воды и взбиваем до однородного состояния.
Делаем сильный огонь, выливаем заправку в мясо и доводим до кипения. Солить лучше по вкусу. Потом убавляем огонь и варим еще 5-7 мин., постоянно помешивая.

Текст авторский.

____________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
5 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
6 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
7 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Надюшкин Ср Авг 10, 2011 9:17 pm

Анюта, огромное спасибо!

очень вкусное мяско! vkusno

и готовить легко! good

буду готовить еще! girl_in_love

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

автор Chelsy Чт Авг 18, 2011 5:08 am

Надюшка,ну фото,как всегда -- выше всяческих похвал good

,а рецептик,действительно,достойный,согласна

!Рада,что угодила ,притащив сюда Сашин рецепт

автор Надюшкин Пт Авг 19, 2011 9:46 pm

Chelsy пишет:выше всяческих похвал

Анюта, спасибки! girl_in_love

Chelsy пишет:рецептик,действительно,достойный

да!

Chelsy пишет:Рада,что угодила ,притащив сюда Сашин рецепт

вот за это огромная благодарность! спасибо

соблазнилась твоим фото!
жаль у меня не было винегрета cray

автор Виктория Ср Дек 14, 2011 8:33 pm

Анютик!!!! я к тебе с отчётом girl_in_love

муж ест и нахваливает )))))
сказал, что это шедевр good

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Chelsy Ср Дек 14, 2011 8:46 pm

Виктория пишет:муж ест и нахваливает )))))
сказал, что это шедевр

Викуша, супругу [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

!
А тебе спасибо за приятный отчет!
На здоровье!!!

автор Виктория Ср Дек 14, 2011 8:50 pm

Анютик, передала wink

автор Chelsy Ср Дек 14, 2011 9:14 pm

Виктория пишет:Анютик, передала

А поцеловала или только на словах

?

автор Виктория Ср Дек 14, 2011 9:22 pm

Chelsy пишет:А поцеловала или только на словах

он целует пусть, я же приготовила lol

а он тааааащится crazy

сказал, что могу живот ему полизать, и пойму как вкусно было lol

автор Chelsy Ср Дек 14, 2011 9:25 pm

Виктория пишет:сказал, что могу живот ему полизать,

Однако

автор Metelitsa Ср Дек 14, 2011 10:47 pm

Какое сопровождение отчета... girl_blush2

Какие забавы!!!

Вика! Я теперь тоже хочу мужу такое приготовить!

автор Настя Чт Дек 15, 2011 1:18 am

Виктория пишет:сказал, что могу живот ему полизать

Кого-то это мне напомнило lol

Спойлер:

автор Надюшкин Чт Дек 15, 2011 2:26 pm

Девочки! это надо в ржачку перенести! lol

автор Metelitsa Чт Дек 15, 2011 2:32 pm

Настя пишет:Кого-то это мне напомнило

Настя!!! lol

Это он с Медведевым на сто баксов поспорил???
Капец!!!! lol

автор Виктория Чт Дек 15, 2011 5:23 pm

Настя пишет:Кого-то это мне напомнило

эх, Настёна, пукина вспомнила почему-то

а детские книжки? crazy

Надюшкин пишет:Девочки! это надо в ржачку перенести!

автор **Лилёша** Ср Апр 11, 2012 8:11 pm

Спасибо за вкусный обед, vkusno

Анюта, надо будет и Шурику спасибо сказать!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Chelsy Чт Апр 12, 2012 3:58 am

Лилеша, ты умеешь выбрать самое вкусное

!
Шурика обязательно поблагодари ,это блюдо получается всегда,проверено неоднократно!
Рада,что и ты в этом убедилась good

.

автор Olishna Чт Июн 14, 2012 2:00 am

Анютка, я к тебе пришла girl_blush2

с тарелочкой ооочень запоздалой

. Но ведь лучше поздно, чем никогда? ДА?

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Спасибо тебе огромное за такой вкусный, прямо расстворяющийся сам собой способ приготовления говядины. Фотку нес со старого Стола заказов, но ты уж мне поверь на слово, что когда я вижу неплохую говядину в магазине, я бегу с ней дмой и готовлю бефстроганов. Очень вкусно всегда выходит. Спасибо kiss

автор Chelsy Чт Июн 14, 2012 2:39 am

Ольчик!!!
Я думаю ,чем это таким вкусным пахнет scratch_one-s_head.g

?
А это ты красивую тарелочку принесла good

,спасибо

!
На здоровье всей твоей счастливой семейке girl_in_love

автор Елена Сашина Пн Июн 25, 2012 2:23 pm

Анечка,Chelsy, спасибо большое, очень вкусное мясо, мои мужчины уговорили молниеносно, не смотря на жару, все делала по рецепту, но в мультиварке, из-за той же жары. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Очень вкусно, 134942

автор Chelsy Ср Июн 27, 2012 12:14 am

Леночка,какое аппетитное фото vkusno

!
Рада,что рецепт пришелся твоей семье по вкусу!
На здоровье kiss

!

Спойлер:

автор Елена Сашина Ср Июн 27, 2012 1:28 pm

Анечка, спасибо за похвалюшки,

Chelsy пишет:Спойлер:

Спойлер:

Еще раз спасибо за рецепт

автор Chelsy Ср Июн 27, 2012 3:05 pm

Елена Сашина пишет:а по поводу мультиварки

Спойлер:

автор Olishna Сб Авг 25, 2012 9:04 pm

Анютка, дорогая, спешу тебя поблагодарить в очередной раз за столь вкусный и простой рецепт рецепт мяса kiss

Как многие уже знают, я провела своё лета в детском лагере, с удовольствием занимаясь приготовлением еды для наших деток. Так вот, в один прекрассный день попросила я купить говядину. Мне дали отличнейший кусок весом в три с лишним кг. Я приготовила твоё мясо одной левой. Через полчаса посыпались "проклятия" crazy

на мою голову. Директор лагеря запретила мне его больше готовить, потому что....... дети по три раза просили добавку

. Если бы была ещё такая же кастрюля с таким мясом слопали бы и ту кастрюлю тоже

. Ладно, я "поклялась" в большенеделании, а на утро хозяин заведения выговор сделал с занесением в личное дело "о невкусности и невозможноотрывательности от этого мяса". Вот что ты наделала, дорогая kiss

. Теперь чувствую, что ни один междусобойчик не обойдётся без мяса по-строгановски heat

автор Chelsy Вс Авг 26, 2012 4:08 pm

Olishna пишет:Как многие уже знают, я провела своё лета в детском лагере, с удовольствием занимаясь приготовлением еды для наших деток.

А я не многие и впервые об этом слышу

!
Отлично, что ты получила возможность отточить свое кулинарное
мастерство good

!
Ольчик, спасибо за рассказ kiss

.
И на здоровье!!!!

Мясо по-строгановски

Мясо по-строгановски

Re: Мясо по-строгановски

Re: Мясо по-строгановски

Re: Мясо по-строгановски

Re: Мясо по-строгановски

Re: Мясо по-строгановски

Re: Мясо по-строгановски

Re: Мясо по-строгановски

Re: Мясо по-строгановски

Re: Мясо по-строгановски

Re: Мясо по-строгановски

Re: Мясо по-строгановски

Re: Мясо по-строгановски

Re: Мясо по-строгановски

Re: Мясо по-строгановски

Re: Мясо по-строгановски

Re: Мясо по-строгановски

Re: Мясо по-строгановски

Re: Мясо по-строгановски

Re: Мясо по-строгановски

Re: Мясо по-строгановски

Re: Мясо по-строгановски

Re: Мясо по-строгановски

Re: Мясо по-строгановски

Re: Мясо по-строгановски