РецептыБеляши с мясом
+3
Елена Юрьевна
LASTO4KA
lenhenster
Участников: 7
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Дрожжевая выпечка :: Пироги, пирожки
Страница 1 из 1
Беляши с мясом
автор lenhenster Сб Июн 18, 2011 5:50 pm
для дрожжевого теста понадобится:
вода - 1 ст.
дрожжи - 7 гр. (один пакетик)
мука - ~ 4 ст.
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 4 ст.л.
сахар - 2 ч.л. (без горки)
соль - 1/4 ч.л.
начинка:
фарш свиной - 300 гр.
зелень укропа, зелёный лук
соль, белый молотый перец
растительное масло для жарки
Приготовление:
В теплой водичке растворить дрожжи и размешать.
Добавить яичко, растительное масло, сахар, соль, всыпать муку и замесить не крутое тесто.
Тесто хорошенько вымесить, до тех пор пока не перестанет прилипать к рукам и к миске.
Готовое тесто накрыть и поставить в тазик с тёплой водой.
Когда тесто поднимется в два раза, его нужно обмять и дать еще раз подойти.
После того как подойдёт второй раз можно начинать лепить беляшики.
Я поделила тесто на двенадцать частей.
В мясной фарш добавить зелень, соль и перец по вкусу, хорошенько перемешать.
Готовый фарш поделить также как и тесто на двенадцать частей.
Каждый кусочек теста расплющить в небольшую лепёшку и положить внутрь фарш.
Я леплю беляшики без дырочки сверху.
Налепленые беляшики убрать в сторону и дать им немного подняться.
Нагреть сковородку с растительным маслом. Масла налить побольше.
Обжаривать сначала с одной стороны, потом с другой.
Жарить на среднем огне, чтобы беляшики не подгорели и пропёкся внутри мясной фарш.
Желаю вам приятного аппетита!!!
_____________________________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 Люда-людок01
2 Виктория
3 Ира-LASTO4KA
4 Лена-ПтичкаBY
lenhenster- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 867
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Беляши с мясом
автор lenhenster Вс Июн 19, 2011 1:31 pm
Иришка спасибо!!!LASTO4KA пишет:ух ты какие хорошие!
Угощайся!!! - вкусно...
lenhenster- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 867
Елена Юрьевна- Серебряный счастливчик
- Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина
Re: Беляши с мясом
автор Надюшкин Пн Июн 20, 2011 3:58 pm
Алёночка, как ты красиво их слепила! 
сто лет не ела беляши, хоть твоими красивущими, угощусь
сто лет не ела беляши, хоть твоими красивущими, угощусь 
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Беляши с мясом
автор lenhenster Пн Июн 20, 2011 5:15 pm
Леночка Юрьевна, спасибо за похвалюшки, мне очень приятноЕлена Юрьевна пишет:Аленочка, ты умничка, хозяюшка!
Спасибо Надюшка!!!Надюшкин пишет:Алёночка, как ты красиво их слепила!
Надюш, угощайся на здоровье!!!Надюшкин пишет:сто лет не ела беляши, хоть твоими красивущими, угощусь
lenhenster- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 867
людок01- счастливый новосел
- Сообщения : 22
Re: Беляши с мясом
автор Виктория Пн Сен 05, 2011 6:37 pm
Алёна))))) несу тебе отчётик
беляши сегодня делала с мамой, старались очень ))))
но не красавцы они у нас получились
хотелось тесто потоньше сделать, протек сок и стал потом пачкать все беляши 
делали на пробу, 6 штучек
мужу понравилось на вкус, сказал, что объедение
а это главное, для него старались
спасибо за рецепт
беляши сегодня делала с мамой, старались очень ))))
но не красавцы они у нас получились
хотелось тесто потоньше сделать, протек сок и стал потом пачкать все беляши делали на пробу, 6 штучекмужу понравилось на вкус, сказал, что объедение
а это главное, для него старались
спасибо за рецепт
Виктория- Платиновый счастливчик
- Победитель конкурса :
Сообщения : 7569
Откуда : берег тихого океана
Re: Беляши с мясом
автор lenhenster Пн Сен 05, 2011 7:44 pm
Людочка, прости - просмотрела твой отчётик!!!людок01 пишет:Девочки , а вот и мои беляши.
Беляшики просто загляденье, очень красивые, румяные, пушистые и так аккуратненько залеплены
Умничка!!!! Спасибо за отчётик!!!
Викуличка, безумно рада отчётику!!!Виктория пишет:Алёна))))) несу тебе отчётик
Очень даже красавцы и безумно аппетитные и золотистые а какие сочные, ммм..... вкуснотаВиктория пишет:но не красавцы они у нас получились
Вот прям хоть иди и делай, так сильно захотелось)Виктория пишет:мужу понравилось на вкус, сказал, что объедение
На здоровье мужу!!!
Всегда позяиста!!!Виктория пишет:спасибо за рецепт
А вам с мамой спасибо за отчётик!!!
lenhenster- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 867
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
lenhenster- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 867
ПтичкаBY- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10112
Откуда : Беларусь
Похожие темы» Беляши
» Беляши "Аппетитные"
» "Фальшивые беляши"
» Самса с картошкой и мясом
» Лазанья с мясом и грибами
» Беляши "Аппетитные"
» "Фальшивые беляши"
» Самса с картошкой и мясом
» Лазанья с мясом и грибами
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Дрожжевая выпечка :: Пироги, пирожки
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|