"Eton Mess"- английский клубничный десерт

автор LASTO4KA Вс Июн 05, 2011 1:27 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Вам потребуются:

Клубника-500г
Безе, купленное в магазине или испеченное заранее и остуженное (можно поломанное) 200г
Сливки для взбивания-300г
Kirsch или вишневая наливка (фруктовый лекёр)
Листики свежей мяты (по желанию)

Безе поломать на кусочки ,разложить по креманкам.
2/3 клубники измельчить и поместить на безе.
Все это сбрызните Kirsch или вишневой наливкой.

Сливки слегка взбейте и выложите сверху.
Из оставшейся клубники в блендере сделать соус и полить десерт, создав "мраморный" эффект.
Можно украсить блюдо целыми ягодами клубники и листиками мяты. Подавать к столу сразу же после приготовления, а лучше - собирайте десерт при гостях.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

p\s а нам понравилось когда постояло в холодильнике

тут уже с черникой.

__________________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Настя Вс Июн 05, 2011 8:38 pm

Красота какая!

автор LASTO4KA Вс Июн 05, 2011 9:05 pm

Настя, а как вкусно!спасибо

автор просто Иринка Ср Июн 08, 2011 7:18 pm

Ириша, принесла тебе спасибо!
Залежались у меня безе покупные, уже не знала куда их применить wacko

Десерт делала правда с черникой (нельзя мне клубнику пока) и без алкоголя (ребенок ел потому что) - очень вкусно! vkusno

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
спасибо!

автор LASTO4KA Ср Июн 08, 2011 8:32 pm

Василиса, ИРИН,спасибо,детям можно делать с клубничным сиропом.

автор Надюшкин Чт Июн 09, 2011 12:39 pm

Ириша, Васёна, девочки, какие у вас десертики! good

автор Еленушка Чт Июн 09, 2011 12:59 pm

LASTO4KA, Ириша, ОТЛИЧНЫЙ ДЕСЕРТ:))) рекомендую всем, т.к сама ела такой в Англии, просто очень-очень вкусный :)))
только в некоторых заведениях его делают только с безе. а в некоторых - с безе и [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] biggrin

автор Aginka Чт Июн 09, 2011 2:27 pm

Тож хочу такой!!! vkusno

автор Metelitsa Чт Июн 09, 2011 3:53 pm

И я! И тем более, что с зефирками можно! Буду ждать клубничку свою!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! vkusno

автор LASTO4KA Чт Июн 09, 2011 8:21 pm

Starov пишет:сама ела такой в Англии, просто очень-очень вкусный

ух ты,и там побывала!

автор mamusia Ср Июн 29, 2011 5:16 pm

Ириш, принимай спасибо! птица

Десерт всем понравился, сказали только, что мало.

Не обошлось без моего тяпа-ляпа. Вместо безе купила меренги и в процессе заливки их сливками, меренги быстро пропитались ими и осели. (на фото это очень заметно.) girl_blush2