Закуска "Праздничная"

автор Феникс Вс Май 15, 2011 3:11 am

Добрый день девочки!

Для этого блюда я взяла:
300гр семги слаб.сол.(домашнего посола)
5 тонких блинчиков пресных
100гр красной икры
немного сливочного масла(примерно 75 гр)
зелень укропа и кружок лимона для украшения.
Приготовление:
Блинчики с икрой:Холодный блинчик смазать тонким слоем размягченного сливочного масла,выложить икру "дорожкой" по середине и свернуть в трубочку.Нарезать кусочками шириной 3-4см.
Блинчики с семгой:Холодный блинчик смазать сливочным маслом(также как для икры),по всей поверхности блинчика распределить мелко нарезанную семгу,немного посыпать укропом.Свернуть и нарезать кусочками шириной 3-4 см.
Из семги свернуть розочки или рулетики.
Выложить всю эту вкусность на блюдо,украсить лимоном и укропом.
Вот еще несколько вариантов