РецептыКекс "Мраморный"
Участников: 5
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Сладкая
Страница 1 из 1
Кекс "Мраморный"
автор Metelitsa Чт Мар 31, 2011 12:16 am
Один из вариантов существующих "Зебр" 
Кекс "Мраморный"
масло сливочное – 100 гр.
мука – 2,5 стакана
сахар – 0,75 стакана
ванилин
крахмал – 3 ст. л.
яйцо – 4 шт.
молоко – 0,5 стакана
разрыхлитель – 3 ч. л.
какао – 3 ст.
Сливочное масло размягчить, растереть с сахаром и ванилином.
Аккуратно, одно за одним, добавить яйца и тщательно перемешать.
Муку просеять и соединить с крахмалом, разрыхлителем. Перемешать.
Полученную смесь постепенно всыпать в масляную смесь и перемешать. Влить молоко и тщательно перемешать.
Тесто разделить пополам, в одну половину добавить какао и перемешать.
В форму для кекса, смазанную маслом, влить светлое тесто, а в светлое – темное. Провести по кругу вилкой, делая разводы, напоминающие мрамор.
Или по технологии "зебры"... В центр - две ложки светлого, две ложки - тёмного и т.д.
Выпекать в течение часа при температуре 160 градусов.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой или залить растопленным шоколадом.
В этот раз я ничем верх не украшала...
Приятного аппетита!
_________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Кекс "Мраморный"
масло сливочное – 100 гр.
мука – 2,5 стакана
сахар – 0,75 стакана
ванилин
крахмал – 3 ст. л.
яйцо – 4 шт.
молоко – 0,5 стакана
разрыхлитель – 3 ч. л.
какао – 3 ст.
Сливочное масло размягчить, растереть с сахаром и ванилином.
Аккуратно, одно за одним, добавить яйца и тщательно перемешать.
Муку просеять и соединить с крахмалом, разрыхлителем. Перемешать.
Полученную смесь постепенно всыпать в масляную смесь и перемешать. Влить молоко и тщательно перемешать.
Тесто разделить пополам, в одну половину добавить какао и перемешать.
В форму для кекса, смазанную маслом, влить светлое тесто, а в светлое – темное. Провести по кругу вилкой, делая разводы, напоминающие мрамор.
Или по технологии "зебры"... В центр - две ложки светлого, две ложки - тёмного и т.д.
Выпекать в течение часа при температуре 160 градусов.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой или залить растопленным шоколадом.
В этот раз я ничем верх не украшала...
Приятного аппетита!
_________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Кекс "Мраморный"
автор mama_Olik Чт Мар 31, 2011 12:18 am
Оля, классный кекс!Очень красивый получился, даже декор никакой не нужен!Мне рецепт очень понравился 
mama_Olik- Серебряный счастливчик
- Победитель конкурса :
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург
Re: Кекс "Мраморный"
автор Chelsy Чт Мар 31, 2011 12:29 am
Олюшка -- красивенный кекс!
- Спойлер:
- Твои мальчики любят сладкое и всякую выпечку ?Везет тебе....
Chelsy- Столичная штучка
- Сообщения : 5964
Откуда : Киев
Re: Кекс "Мраморный"
автор Metelitsa Чт Мар 31, 2011 12:40 am
Олик! Спасибо! Я тоже считаю, что сама "полосатость" кекса - уже декор! Чего усугублять калориями... 
Анюта, спасибо!
Любят ещё как! Если ничего не испекла высказывают крайнее удивление и недовольство! Типа, мы крайне обескуражены твоим поведением!
Анюта, спасибо!
Любят ещё как! Если ничего не испекла высказывают крайнее удивление и недовольство! Типа, мы крайне обескуражены твоим поведением!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Кекс "Мраморный"
автор Надюшкин Чт Мар 31, 2011 12:45 am
вау! какая зебра класивая-класивая!!!
и фото такое ништячное!
и фото такое ништячное!
и мне!mama_Olik пишет:Мне рецепт очень понравился
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Кекс "Мраморный"
автор Metelitsa Чт Мар 31, 2011 12:48 am
Пасиб, дорогой друг!Надюшкин пишет:вау! какая зебра класивая-класивая!!!
Да, лан... как обычно фокус на заднем плане... не могу я настроить как нада...Надюшкин пишет:и фото такое ништячное!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Кекс "Мраморный"
автор Chelsy Чт Мар 31, 2011 12:51 am
Ольчик ,сколько в жизни неспаведливости неравномерного распреления ресурсов ...короче,ты поняла ...
Я ТАААААК люблю печь -- но ни я сама ,ни мои домашние особо выпечку не жалуют....
Отрываюсь только,когда еду к родственникам -- там уж по две нормы теста завожу сразу!!!!
И ещё раз о несправедливости устройства мира -- сами оне,родственнички,худущие стройные,как вИлИсИпЕды серны ....А тут .....на еду посмотрел только...даже не думал ещё!!!...а килограммчик-то уже есть.......
Я ТАААААК люблю печь -- но ни я сама ,ни мои домашние особо выпечку не жалуют....
Отрываюсь только,когда еду к родственникам -- там уж по две нормы теста завожу сразу!!!!
И ещё раз о несправедливости устройства мира -- сами оне,родственнички,
Chelsy- Столичная штучка
- Сообщения : 5964
Откуда : Киев
Re: Кекс "Мраморный"
автор Metelitsa Чт Мар 31, 2011 12:55 am
Ох, скользкая эта тема, Анюта... о несправедливости и неравномерности... про кг особливо... Ты, как всегда, права...
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Кекс "Мраморный"
автор Chelsy Чт Мар 31, 2011 1:03 am
Куда б ( вернее,на какое место ) мне это запечатлеть??!!Metelitsa пишет:Ты, как всегда, права...
- Спойлер:
- Вывод ... -- надо меньше мелькать...тогда каждое твое слово -- на вес золота
Chelsy- Столичная штучка
- Сообщения : 5964
Откуда : Киев
Re: Кекс "Мраморный"
автор Надюшкин Вт Апр 05, 2011 7:29 pm
в этом есть своя прелестьMetelitsa пишет:как обычно фокус на заднем плане...
Олюшка, я с отчетом, но без картинки
не стала снимать, потому что он у меня поднялся "куполом" 
не касавец, в общем 
но узор эффектный вышел Спасибо! 
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Кекс "Мраморный"
автор Metelitsa Вт Апр 05, 2011 9:42 pm
Надюш, да я и без картинки рада, что кекс пришёлся вам по вкусу! 
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Кекс "Мраморный"
автор Надюшкин Ср Апр 06, 2011 1:19 pm
када повторю, обязательно принесу картинка
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Кекс "Мраморный"
автор Любава Ср Ноя 16, 2011 6:46 pm
Последний раз редактировалось: Любава (Чт Дек 01, 2011 5:55 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12950
Откуда : СПб-Тосно
Re: Кекс "Мраморный"
автор Metelitsa Чт Ноя 17, 2011 12:08 pm
Люба! Красивый!!! Только я не поняла... ты по другому рецепту делала?
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Кекс "Мраморный"
автор Любава Чт Ноя 17, 2011 1:02 pm
Да, Олечка, я делала сама по себе, но раз ты выставила этот кекс, я решила к тебе добавить в качестве отчета (Анюта сказала, что разница в ингредиентах не повод открывать новый рецепт) - может, кому пригодится.
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12950
Откуда : СПб-Тосно
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Похожие темыМы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Сладкая
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|