Пирожные "Пасхальные Яички"

автор Адель Сб Мар 26, 2011 9:38 pm

Бисквит:
2 яйца,
10ст.л. муки,
5ст.л.сахара,
4ст.л. сметаны,
2ст.л. апельсинового сока,
2ч.л. апельсиновой цедры,
5ст.л. сливочного масла,1пачка разрыхлителя (11гр.)

Тщательно размешать все перечисленные продукты.
Вылить в форму для микроволновки и готовить 9мин. максимальной мощности (у меня 750)

Творожный крем:
200гр. сметаны 20%,
100гр. творога,
50гр. сахара,
5гр. быстрорастворимого желантина.

Желантин замочить в 2ст.л. воды,хорошо размешать.
На водяной бане нагревать его до полного растворения,постоянно помешивая.
Взбить миксером творог со сметаной и сахаром,до полного растворения сахара,постепенно добавить желантин.
И всё хорошо взбить в однородную массу.

Половинки абрикос из компота.
Кокосовая стружка.

Испечь бисквит,вырезать формочкой яичко.
Смазать края кремом и обкатать в кокосовой стружке.
Покрыть сверху кремом и выложить половинку абрикоса.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]