РецептыМорковь гарнирная
Участников: 3
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из овощей :: Блюда из моркови, свеклы, репы и др.
Страница 1 из 1
Морковь гарнирная
автор mamusia Ср Мар 23, 2011 1:57 am
Очень люблю морковь в любом виде. Часто вместо картошки или каши готовлю себе из неё гарнир. Домочадцы нос воротят от такого деликатеса, но я не в обиде, мне же больше достаётся....
500г моркови
100мл овощного бульона
100мл сливок
1 ч.л. муки с верхом
соль, белый перец, сахар по вкусу
пол пучка зелени петрушки или сельдерея
Морковь вымыть, разрезать пополам и каждую половину ещё на 2 или 4 части вдоль.
Положить в кастрюльку, залить бульоном и варить до готовности.
В сливки добавить специи и муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков и вылить в бульон с морковью.
На маленьком огне довести до кипения, постоянно помешивая. Как только соус загустеет, всыпать зелень и дать покипеть минутку.
Подавать к любому мясу. Я ещё очень люблю этот гарнир просто с отварными макаронами....
Да, соль, белый перец и сахар кладу только тогда, когда варю на воде. А бульон чаще использую кубиком, грибной. Там всего достаточно с избытком. Сливки использую нежирные.
И ещё.... На этот раз взяла замороженную маленькую морковь. И, так как зелени свежей не было, то подсыпала сушённой.... Очень вкусно!
Последний раз редактировалось: mamusia (Пн Янв 11, 2021 10:45 pm), всего редактировалось 2 раз(а)
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41018
Откуда : Vilnius
Re: Морковь гарнирная
автор просто Иринка Ср Мар 23, 2011 4:23 pm
ой, как я люблю малюсечную морковку 
мои тоже не любятmamusia пишет:Домочадцы нос воротят от такого деликатеса
просто Иринка- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 9202
Откуда : Пенза
Re: Морковь гарнирная
автор Настя Пн Мар 28, 2011 2:43 am
Танюша, какая симпатичная морковка!
Я морковь пихаю всюду, где только можно, но вот до самостоятельного гарнира еще не додумалась.
Даже жалею, что нет такой вот маленькой замороженной.
Я морковь пихаю всюду, где только можно, но вот до самостоятельного гарнира еще не додумалась.
Даже жалею, что нет такой вот маленькой замороженной.
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Морковь гарнирная
автор mamusia Пн Мар 28, 2011 3:59 pm
Настя пишет:Я морковь пихаю всюду, где только можно,
Я тоже..... А если поискать? У нас её не везде можно найти, чаще в больших супермаркетах.Настя пишет:нет такой вот маленькой замороженной.
А вообще то можно летом самой из мелкой морковки сделать такие заготовки... Когда прореживаешь всходы...
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41018
Откуда : Vilnius
Re: Морковь гарнирная
автор Настя Пн Мар 28, 2011 10:01 pm
Танюша, я это и имела в видуmamusia пишет:можно летом самой из мелкой морковки сделать такие заготовки
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Морковь гарнирная
автор mamusia Пн Мар 28, 2011 10:17 pm
Настя пишет:Танюша, я это и имела в видуmamusia пишет:можно летом самой из мелкой морковки сделать такие заготовки
Бум ставить!!! 
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41018
Откуда : Vilnius
Похожие темы» Морковь виши
» Морковь по-провансальски
» Морковь по-корейски
» Салат "Морковь по-корейски"
» Морковь с зеленым горохом
» Морковь по-провансальски
» Морковь по-корейски
» Салат "Морковь по-корейски"
» Морковь с зеленым горохом
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из овощей :: Блюда из моркови, свеклы, репы и др.
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|