Пироженое "Шоколадное наслаждение" с пудинго-кокосовой начинкой

Угощаю всех райским шоколадным наслаждением.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Для теста - 370 г муки
35 г какао
130 г сахара
300 г сливочного масла, можно маргарина
3 желтка
1 ч.л.с горкой разрыхлителя
щепоточку соли
1) смешиваем муку, какао, сахар, соль, разрыхлитель,
2) взбиваем мягкое масло с желтками,
3) соединяем обе смеси, замешиваем тесто, отправляем в холодильник на 1 час.
Для начинки - 1 пачку пудинга ( который нужно варить, 40 грамм)
0,5 литра молока
3/4 стакана кокосовой стружки
3-4 ст.л.сахара
1) в полстакане молока размешиваем сахар и пудинг сухой, а остальное молоко в ковшик и подогреть,
2) как начнёт закипать, добавляем раствор.пудинг тонкой струйкой и постоянно мешаем, как загустеет масса-снимаем, добавляем кокос.стружку и перемешиваем,
пусть остывает.
Для боковушек: 1 плитка шоколада 100г чёрного(молочного), около 1 стакана кокосовой стружки;
--тесто раскатываем толщиной 3мм, выдавливаем кружки ( я делал 7 см диаметр), на посыпанный противень их выкладываем
--выпекаем при 180*С 10 минут, даём остыть;
--на 1 кружок 1 ст.л.начинки, сверху 2 кружок, и также попарно соединяем все остальные
--растапливаем 1 плитку шоколада (у меня молочный) с 3 ст.л.растительного масла,
--боковушки пирожных окунаем в эту смесь и прокручиваем
--сразу прокручиваем их ещё и в кокосовой стружке
--укладываем пирожные на плоские блюда
--украшаем: 3 белка взбить с 3/4 стак.сахара, а можно и глазурью или чем хочется.
Это так вкусноооооооооооо!!!!!! Угощайтесь!!!

Валёк,это действительно так вкусно,спасибо за рецепт!

Валек,вот это шедевр.! у меня слов нет - не каждый решится, а ты показал как это можно сделать! Спасибо тебе!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Забыл написать, что вышло бы в итоге 22 пирожных ( если бы не папа с Лёхой, "помошники-жорики")

Спасибо, учту!

Валентин, ты по какому-то особому случаю такой шедевр изобразил?

Валентин, такие симпатичные печенюшечки... что хочется их все съесть. Обязательно их сделаю Молодец!!!

Валентин, просто отличные пироженки

Валёк, молодец!
По случаю приготовлю обязательно, утащила в закладки.
Спасибо за рецепт.

Да, пироженки вышли суперовые!

Настя пишет:Валентин, ты по какому-то особому случаю такой шедевр изобразил?

Отвечу за него - вчера был такой солнечный день,можно сказать первый весенний в Крыму. Все с воодушевлением выполняли свои дела, тут Валёк решил что-то испечь. Выбрал рецепт, с песочным тестом уже дружит, чуток помогла сварить пудинг, всё остальное сам. Злился только, что постоянно заходящие папа и брат таскают печенюшки. Но сколько радости было после сделанного. Знакомство с рецептом вышло удачным. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

DNIUSHA пишет:Злился только, что постоянно заходящие папа и брат таскают печенюшки.

Это нам знакомо . Так что привыкай, друг дорогой