Цветаевский яблочный пирог
Участников: 4
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Сладкая
Страница 1 из 1
Цветаевский яблочный пирог
Хорошо известный рецепт пирога.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] - кукинг, автор - Иша.
Лет 20 назад в городе Пущино-на-Оке был очень популярен яблочный пирог из антоновки, которым, говорят, девушки Цветаевы кормили в начале двадцатого века своих интеллектуальных гостей. Он так прост, что даже у начинающих кулинаров получается легко и так вкусен именно с антоновкой.
Тесто:
~ 1.5 стакана муки
~ 0.5 стакана сметаны
~ 150 г сливочного масла растопленного
1/2 чайной ложки гашеной соды
Крем.
Слегка взбить 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1- 1.5 стакана сахара и 2 столовые ложки муки.
1 кг яблок очистить от кожуры и картофелечисткой нарезать на тонкие пластиночки.
Уложить яблоки в разровненное руками по сковороде или форме тесто.
Тесто получается мягкое и нелипучее, его только руками и можно выложить.
Залить кремом, выпекать на среднем жару минут 50.
Приятного аппетита.
От себя скажу, что я сахарный песок делю: стакан в заливку, полстакана - в тесто.
Верхнее фото с одного из предыдущих разов.
Вчера получился какой-то не слишком удачный: то ли теста много, то ли еще что.
Но уж покажу.
Еще я как-то под слой яблок викторию (садовую землянику) клала, тоже понравилось.
_________________________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 Наташа-Адель
2 Таня-mamusia
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Цветаевский яблочный пирог
Настя! Вкусный!!!Настя пишет:Хорошо известный рецепт пирога.
Спасибо за напоминание! Надо и мне повторить...
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Цветаевский яблочный пирог
Настя спасибо тебе за вкусный пирог!
Только он не высокий,форма была D-28см.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Только он не высокий,форма была D-28см.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Адель- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5092
Откуда : Москва
Re: Цветаевский яблочный пирог
Наташенька, я рада, что понравился!
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Цветаевский яблочный пирог
Я долго не решалась попробовать этот рецепт, а когда сделала, то семья просила ещё и ещё!!!!
Это - первый опыт....
Это - первый опыт....
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41038
Откуда : Vilnius
Re: Цветаевский яблочный пирог
Ещё раз выставлю фото пирога.
Ну очень он вкусный!![Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ну очень он вкусный!![Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Адель- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5092
Откуда : Москва
Re: Цветаевский яблочный пирог
Ой, какой же чудесный пирог!
Настя! Хорошо, что ты его сюда принесла! И я его ж давненько не повторяла...
Настя! Хорошо, что ты его сюда принесла! И я его ж давненько не повторяла...
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Цветаевский яблочный пирог
Наташа, как он у тебя в меру пропекся!
У меня, по-моему, ни разу такой красивый не получался. Всегда вкусный, но красоты такой добиться не удавалось.
У меня, по-моему, ни разу такой красивый не получался. Всегда вкусный, но красоты такой добиться не удавалось.
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Цветаевский яблочный пирог
Спасибо!
Немного подержала под горячим обдувом.
Немного подержала под горячим обдувом.
Адель- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 5092
Откуда : Москва
Re: Цветаевский яблочный пирог
Принесла ещё один отчёт. Фото первого не вижу...
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 41038
Откуда : Vilnius
Похожие темы
» Яблочный пирог с шоколадом
» Ленивый яблочный пирог
» Пирог " Яблочный урожай"
» Быстрый яблочный пирог
» Девонширский яблочный пирог
» Ленивый яблочный пирог
» Пирог " Яблочный урожай"
» Быстрый яблочный пирог
» Девонширский яблочный пирог
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Бездрожжевая выпечка :: Сладкая
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|