Тёртый пирог с яблоками

автор Elena Чт Мар 03, 2011 10:14 pm

Этому рецепту уже много-много лет. Мама записала мне его, когда я вышла замуж и уехала из дома. Тысячу раз делала, очень быстрый и ленивый рецепт.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Тесто:
маргарин - 200 г
сметана - 1 ст. ложка
яйца - 1 шт.
сахар - 2/3 стакана (можно - 1 стакан)
мука - 2 - 2,5 стакана

Начинка: 2-3 яблока,
лимонный сок - 1 ст. л.

Маргарин натереть на терке, добавить сметану, яйцо, все хорошо размешать. Всыпать сахар и растереть его вилкой. Добавить муку, замесить тесто (чтобы не раскатывалось).
Разделить тесто на две части. БОльшую распределить по форме. Поставить форму на время, пока готовится начинка, в холодильник.
Яблоки очистить и порезать небольшими кусочками. Полить лимонным соком и перемешать.
Достать форму, выложить на тесто начинку. Меньшую часть теста натереть на терке поверх яблок.
Выпекать 35-40 мин. при температуре 180-200С.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Разрезать горячим.
Угощайтесь! girl_in_love

автор Настя Пт Мар 04, 2011 2:03 am

Леночка, рецепт списала, но готовить сегодня сил не нашлось.
Поставила в очередь.

автор Elena Пт Мар 04, 2011 2:10 am

Настя пишет:готовить сегодня сил не нашлось.

Каждый день что ли печешь что-нибудь вкусненькое для своих? Балованные они у тебя...

автор Настя Пт Мар 04, 2011 2:15 am

Сегодня не пекла. Вчера и позавчера - блины, а до этого вроде затишье было. А пирожок твой заинтересовал

Лена, что значит "замесить тесто (чтобы не раскатывалось)"? Очень густое?

автор Elena Пт Мар 04, 2011 2:22 am

Настя пишет:"замесить тесто (чтобы не раскатывалось)"?

Это мамины слова, для тупой дочки...

Когда в маргарин все положила и растерла (не очень сильно) сахар, добавляешь муку постепенно. В данном случае мне хватило 2-х стаканов, но иногда, когда сметана пожиже, или яйцо побольше можно добавить еще.
И тесто просто руками раскладываешь и распределяешь по форме или на противне. А в маленький кусочек можно добавить еще муки, чтобы покруче было, тогда оно лучше трется (или в холодильник положить, но это долго).
Раньше я и яблоки на терке тёрла, но сейчас захотелось, чтобы кусочки чуть покрупнее были.

автор Настя Пт Мар 04, 2011 2:24 am

Поняла, спасибо

автор ????? Пт Мар 04, 2011 5:10 pm

Как всегда у тебя, Ленок, у тебя чудесная и легкая выпечка!!! Спасибо, я тоже утащила в подпольный тайник!

автор Elena Пт Мар 04, 2011 5:35 pm

Маринасанна пишет:у тебя чудесная и легкая выпечка!!!

автор Ларка Вт Июн 07, 2011 4:08 am

Леночка, лови спасибо!
С яблоком и лимоном girl_in_love

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Elena Вт Июн 07, 2011 4:13 am

Ларочка, я в восторге! girl_in_love

Спасибо за отчет! птица

Такой солнечный пирожок
получился!!! good

Надеюсь, что вам было вкусно! vkusno

автор Ларка Вт Июн 07, 2011 4:27 am

Детям точно было вкусно!
А я завтра уже поем girl_blush2

Тёртый пирог с яблоками

Тёртый пирог с яблоками

Re: Тёртый пирог с яблоками

Re: Тёртый пирог с яблоками

Re: Тёртый пирог с яблоками

Re: Тёртый пирог с яблоками

Re: Тёртый пирог с яблоками

Re: Тёртый пирог с яблоками

Re: Тёртый пирог с яблоками

Re: Тёртый пирог с яблоками

Re: Тёртый пирог с яблоками

Re: Тёртый пирог с яблоками